[解析]
（1）本题是对题目作用的考查。题目的作用有：1作为文章的线索，象征人物的形象或精神，吸引读者兴趣；5概括文章内容，新颖独特。从题目的作用分析题目的效果。“柿子醋”的作用是：柿子醋是贯穿全文的线索、对美好童年生活的回忆，又包含着对故乡年的回忆。结合自己的理解。
（2）本题主要考查的是句子赏析。考查点包括词语的妙用、作者情感的把握。解析：指出修辞手法，然后分析表达效果。动词，结合语境分析动词的表达效果。（1）比喻：把…比作…，表现了…感情、思想，使物人格化。a句“壁开石头，酸味清新，观之清澈，都是四字词语、香、味，表现了“我”对奶奶酿的柿子醋的喜爱和赞美，通过“躲、逗，“抿、皱，寥寥几笔，表达了“我”对童年春节期间美好生活的怀念。
（3）本题是对段落作用的考查。要从内容和结构两方面考虑；首尾呼应；照应题目、前文、点明事件的意义，抒发作者什么感悟或者情感、精神或性格，留下想象的空间。第七段是文章结尾，鞭炮缠绕在院中的沙梨树上，提醒我正在过年”在结构上形成首尾呼应，年的回忆表达了“我”对童年、对亲人的怀念。“给圣诞树挂上了彩灯，满树红花、美好的气氛。
（4）本题考查对人物形象的分析。概括人物形象，精神品质。解题思路：从具体的人物行为事件和人物的外貌、动作；从正面；细节描写、衬托手法等入手，分析人物的性格特点，尤其是柿子醋清凉可口。奶奶忙着包饺子顾不上看春晚；
从姑表姐妹都赖在奶奶家不走，担心石头太重砸到“我”的脚，可以看出奶奶善良、疼爱孩子。
（5）本题是对文章主旨和感悟类问题的考查。文章的主旨句一般在文中多次出现，是对题目的解释与深化。再结合现实生活来谈感受即可，迷的是看春晚的过程中享受到的浓浓的亲情，是对春晚内容和形式有不同的观点，从而产生了不同态度。
答案：
（1）我认为改为“柿子醋”更好。因为柿子醋是贯穿全文的线索、对美好童年生活的回忆。
我认为改为“柿子醋”不好。改为“柿子醋”过于直接。原题“酸甜故乡年”既指柿子醋的酸甜。
（2）a句：语言简洁，多用四字词语、香、味，生动地表现了“我”对奶奶酿的柿子醋的喜爱和赞美。
b句：“躲、逗、惹”等动词生动形象地写出了“我”的活泼可爱和家人间的和睦快乐、皱、眯”等动词形象准确地刻画了“我”喝柿子醋时的情态，一个活泼可爱的小女孩形象跃然纸上。
（3）①在结构上照应第一段，形成首尾呼应，表达了“我”对童年、对亲人的怀念，渲染了红火，令人回味无穷。
（4）①勤劳、手巧：奶奶做的各样吃食让我怀念，受大家欢迎，做好饭后端饭摆筷忙个不停。
②善良、慈爱，担心石头太重砸到“我”的脚。
（5）作者迷春晚，迷的是看春晚的过程中享受到的浓浓的亲情，是对春晚内容和形式有不同的观点，从而产生了不同态度。
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