年末由张嘉译和闫妮主演的热播剧装台将陕西的锅盔油泼扯面肉夹馍冰峰等美食向全国人民展示让人食欲大开在制作锅盔时为了保证其松软可口和面时会加入发酵粉发酵粉的主要成分是碳酸氢钠碳酸氢钠用途广泛请再说一条其他用途盛过油泼扯面的餐具可用洗洁精清洗这是利用了洗洁精的作用肉夹馍是陕西特色美食之一肉夹馍可提供的营养素是填一个即可喝完冰峰后的玻璃瓶属于填可回收或不可回收垃圾

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186091. （2023•经开一中•三模） 2020年末，由张嘉译和闫妮主演的热播剧《装台》将陕西的锅盔、油泼扯面、肉夹馍、冰峰等美食向全国人民展示，让人食欲大开。
（1）在制作锅盔时，为了保证其松软可口，和面时会加入发酵粉，发酵粉的主要成分是碳酸氢钠。碳酸氢钠用途广泛，请再说一条其他用途        。
（2）盛过油泼扯面的餐具可用洗洁精清洗，这是利用了洗洁精的        作用。
（3）“肉夹馍”是陕西特色美食之一，肉夹馍可提供的营养素是        （填一个即可）。
（4）喝完冰峰后的玻璃瓶属于        （填“可回收”或“不可回收”）垃圾。

共享时间:2023-04-11 难度:4

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[考点]

乳化现象与乳化作用，常用盐的用途，食品、药品与健康食品中的有机营养素，垃圾分类与回收利用，

[答案]

（1）治疗胃酸过多；

（2）乳化；

（3）蛋白质（或糖类、油脂等）；

（4）可回收。

[解析]

解：（1）碳酸氢钠可治疗胃酸过多；
（2）洗洁精中含有乳化剂，具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走；
（3）肉夹馍富含蛋白质、糖类、油脂等；
（4）玻璃瓶可回收利用，属于可回收垃圾。

[点评]

本题考查了"乳化现象与乳化作用，常用盐的用途，食品、药品与健康食品中的有机营养素，垃圾分类与回收利用，"，属于"综合题"，熟悉题型是解题的关键。

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相似题 全部同步专题复习模拟真题联考专练月考周考期中期末单元寒假暑假副题

163589. （2024•西工大附中•四模）周末，小梅同学为家人做午餐。
（1）买食材。购买的食材有：土豆、油菜、西红柿、牛肉，其中富含蛋白质的食材是        。
（2）做菜，打开燃气灶做菜。天然气燃烧的化学方程式        。
（3）清洁。做完菜，清洗铁锅，洗锅时用洗洁精去油污利用的是洗洁精        的原理。

共享时间:2024-04-29 难度:3 相似度:1.17

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19662. （2018•陕西省•真题）橄榄油营养丰富、滋润度高、在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。
（1）橄榄油中富含的主要营养素　　。
（2）工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理，这是利用了活性炭的　　性。
（3）用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起　　作用。

共享时间:2018-07-02 难度:2 相似度:1.17

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163955. （2024•高新一中•八模）生活离不开“柴米油盐”，“柴米油盐”与化学息息相关。
（1）“柴”：家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有        （答一种）。
（2）“米”：大米是我们的主要粮食，富含的营养素是        。
（3）“油”：厨房清洗油污常用洗洁精，其去除油污的原理是        作用。
（4）“盐”：厨房里盛放盐的盒子是塑料的，塑料属于        材料（填“天然”或“合成”）。

共享时间:2024-06-12 难度:4 相似度:1

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163901. （2024•高新一中•六模）近年来，随着短视频产业的兴起，陕西的文化名片传播到全国各地，旅游产业持续热辣滚烫。
（1）饮食文化：肉夹馍是特色美食之一，瘦肉中富含的有机营养素是        。
（2）旅游文化：城墙、钟楼、大唐不夜城随处可见身着唐装汉服的人。区分制作唐装汉服的面料是真丝还是合成纤维，可用        法。
（3）历史文化：古城墙的青砖黛瓦述说着西安的悠久历史。在烧制青砖过程中，水蒸气会与灼热的碳反应生成CO和一种气体单质，该气体单质的化学式是        。

共享时间:2024-05-25 难度:3 相似度:0.58

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19541. （2012•陕西省•真题）我国南海海域辽阔，那里散布着范围最广的珊瑚礁群，蕴含有巨量的矿产资源、渔业资源等，有“第二个波斯湾”之称．
（1）南海海域鱼类众多，产量丰富．鱼类能提供的有机营养素主要为　   　．
（2）南海已成为我国最大的海上化石燃料生产基地．写出你知道的一种化石燃料　           　．
（3）矿产资源属于不可再生资源，在开发和利用中一定要增强保护意识．保护金属资源的措施有
　                                                        　（答一条即可）．

共享时间:2013-12-12 难度:2 相似度:0.58

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163678. （2024•西咸新区•二模）精耕细作，共同推动现代化农业的发展。
（1）智耕护航。用无人机喷洒农药，无人机的动力来源于锂电池，Li在化学反应中易失去1个电子形成        （填离子符号）。
（2）智能施肥。在温室大棚高处悬挂盛有稀硫酸的塑料桶，每天向其中加入一定量的碳酸氢铵固体，其反应原理为2NH₄HCO₃+H₂SO₄═（NH₄）₂SO₄+2H₂O+2CO₂↑，这将有助于促进蔬菜的光合作用。常将塑料桶挂在大棚的上方，原因是        。桶内剩余物质中的（NH₄）₂SO₄       （填“属于”或“不属于”）复合肥。
（3）水中漂菜。农业园无土栽培生长的“奶油生菜”为人体提供的有机营养素是        。

共享时间:2024-03-27 难度:3 相似度:0.58

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163749. （2024•铁一中学•二模）秦岭有丰富的植物资源，还有40多种国家珍稀保护动物，如熊猫、朱鹮、金丝猴和羚牛等。
（1）秦岭大熊猫主要以秦岭箭竹和巴山木竹为食物，竹笋吃起来有涩味，主要是因为竹笋中含有草酸（H₂C₂O₄），草酸中        元素的质量分数最大。
（2）金丝猴鼻孔大、上翘、唇厚，无颊囊，这是为了适应高原缺氧进化而来。“高原缺氧”中的“氧”是指        （填“氧分子”、“氧元素”或“氧原子”）。
（3）鸟中美人朱鹮，主要以小鱼、虾等无脊椎动物和小型脊椎动物为食，小鱼和虾富含的有机营养素是        。
（4）秦岭羚牛有着“金色羚牛”的称誉，暴躁、凶猛时的攻击性不亚于狮子和老虎，为了安全起见，有时需建立专门的大型钢铁笼舍。将钢铁片和纯铁片相互刻画，       （填“钢铁片”或“纯铁片”）上面会留下明显划痕。

共享时间:2024-03-28 难度:3 相似度:0.58

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163767. （2024•铁一中学•八模）春晚分会场，再次让西安旅游火爆出圈。
（1）游览古迹——秦始皇陵兵马俑。先秦时期用青铜（铜锡合金）制作兵器，青铜的硬度比纯铜更        （填“大”或“小”）。
（2）品尝美食——特色美食肉夹馍，瘦肉富含的有机营养素是        。
（3）梦回大唐——身着唐装畅游古都成为一道亮丽的风景线，制作唐装的材料有棉、丝绸、涤纶等，鉴别这些纤维常用的化学方法是        。

共享时间:2024-06-20 难度:3 相似度:0.58

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163811. （2024•师大附中•八模）陕西孕育了许多瑰丽独特的民俗文化，是中华民族的重要发祥地之一。
（1）民谣“陕西八大怪”中有“面条似腰带，锅盔像锅盖”的说法。面条、锅盔中富含的有机营养素是        。
（2）咸阳苏绘传承织造工艺，弘扬古纺文化，织造的棉质老粗布很受人们的喜爱。区分棉纤维与人造纤维的简单方法是        。
（3）汉中藤编技艺被列为陕西第五批非遗。野青藤经水煮、剥皮、漂白后编制成工艺品。漂白粉的有效成分为次氯酸钙[Ca（ClO）₂]，其中氯元素的化合价为        。

共享时间:2024-06-15 难度:3 相似度:0.58

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163847. （2024•莲湖区•一模）央视栏目《遇鉴文明》展现了人类文明魅力，其中有许多中外文明主题互鉴。
（1）瓷器与玻璃器——瓷器是火与土的结合，玻璃器是火与沙的产物。陶瓷和玻璃均属于        （填“合成材料”或“无机非金属材料”）。
（2）国画与油画——国画气韵生动，油画抽象浪漫，博物馆保存珍贵名画时用氨气作保护气，因为氮气的化学性质        。
（3）中餐与西餐——烹饪上中国菜主要是蒸和炒，西餐则以煎与炸见长。下列烹饪的食物中富含蛋白质的有        （填字母）。
A．清蒸鲫鱼
B．素炒青菜
C．油炸鸡腿
D．香煎土豆

共享时间:2024-03-01 难度:3 相似度:0.58

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163884. （2024•蓝田县•一模）年夜饭作为中国人过年的“重头戏”，承载着浓厚的年味与亲情。
（1）小秦家的年夜饭菜谱有粉蒸肉、八宝饭、葫芦鸡、冻肉、带把肘子等，为了保证各种营养素的均衡摄入，该菜谱中还应添加富含        （填一种营养素）的菜品。
（2）饭后，小秦端上来一盘苹果，苹果中含有丰富的“铁”，人体缺铁易患        病。
（3）小秦帮妈妈洗碗时，加入几滴洗洁精在水中，碗上的油污就会被清洗干净，这是利用了洗洁精的        原理。

共享时间:2024-03-15 难度:3 相似度:0.58

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17770. （2017•西北大附中•模拟）我国南海海域辽阔，那里散布着范围最广的珊瑚礁群，蕴含有巨量的矿产资源、渔业资源等，有“第二个波斯湾”之称．
（1）南海海域鱼类众多，产量丰富．鱼类能提供的有机营养素主要为　　．
（2）南海已成为我国最大的海上化石燃料生产基地．写出你知道的一种化石燃料　　．
（3）矿产资源属于不可再生资源，在开发和利用中一定要增强保护意识．保护金属资源的措施有　　（答一条即可）

共享时间:2021-04-03 难度:3 相似度:0.58

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163919. （2024•高新一中•六模）近年来，随着短视频产业的兴起，陕西的文化名片传播到全国各地，旅游产业持续热辣滚烫。
（1）饮食文化：肉夹馍是特色美食之一，瘦肉中富含的有机营养素是        。
（2）旅游文化：城墙、钟楼、大唐不夜城随处可见身着唐装汉服的人。区分制作唐装汉服的面料是真丝还是合成纤维，可用        法。
（3）历史文化：古城墙的青砖黛瓦述说着西安的悠久历史。在烧制青砖过程中，水蒸气会与灼热的碳反应生成CO和一种气体单质，该气体单质的化学式是        。

共享时间:2024-05-29 难度:3 相似度:0.58

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163535. （2024•西工大附中•九模） $德优题库$ 一家火锅店用某种材质的纸折成火锅，加上水，放在点燃的天然气炉上涮菜，如图所示：
（1）所点的菜品中石斑鱼、虾肉可提供的主要营养素是        。
（2）喝碳酸饮料时常常会打嗝是因为随着温度升高气体溶解度        。
（3）纸张是易燃物，从燃烧条件分析纸火锅并没有燃着的原因是        。

共享时间:2024-06-29 难度:3 相似度:0.58

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164028. （2024•滨河中学•五模）从化学的视角来认识厨房中蕴含的丰富化学知识。 $德优题库$
（1）如图1食物中富含蛋白质的是        （填字母序号，下同）。
（2）如图2厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是        。
（3）化石燃料指的就是煤、       、天然气；天然气是主要的家用燃气，天然气的主要成分是        。

共享时间:2024-05-02 难度:3 相似度:0.58

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2023-04-11

初中化学 | | 填空题

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更新:2023-04-11 03:53浏览量:22

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