年夜饭作为中国人过年的重头戏承载着浓厚的年味与亲情小秦家的年夜饭菜谱有粉蒸肉八宝饭葫芦鸡冻肉带把肘子等为了保证各种营养素的均衡摄入该菜谱中还应添加富含填一种营养素的菜品饭后小秦端上来一盘苹果苹果中含有丰富的铁人体缺铁易患病小秦帮妈妈洗碗时加入几滴洗洁精在水中碗上的油污就会被清洗干净这是利用了洗洁精的原理

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163884. （2024•蓝田县•一模）年夜饭作为中国人过年的“重头戏”，承载着浓厚的年味与亲情。
（1）小秦家的年夜饭菜谱有粉蒸肉、八宝饭、葫芦鸡、冻肉、带把肘子等，为了保证各种营养素的均衡摄入，该菜谱中还应添加富含        （填一种营养素）的菜品。
（2）饭后，小秦端上来一盘苹果，苹果中含有丰富的“铁”，人体缺铁易患        病。
（3）小秦帮妈妈洗碗时，加入几滴洗洁精在水中，碗上的油污就会被清洗干净，这是利用了洗洁精的        原理。

共享时间:2024-03-15 难度:3

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[考点]

乳化现象与乳化作用，人体内的常量元素，均衡营养与健康，

[答案]

（1）维生素；

（2）贫血；

（3）乳化。

[解析]

解：（1）肉类中富含蛋白质与油脂、八宝饭中富含糖类、水等，为了保证各种营养素的均衡摄入，该菜谱中还应添加富含维生素的菜品；
（2）人体缺铁易患贫血病；
（3）生活中常用洗洁精洗去餐具上的油污，这是利用洗涤剂对油污具有乳化原理。
故答案为：（1）维生素；
（2）贫血；
（3）乳化。

[点评]

本题考查了"乳化现象与乳化作用，人体内的常量元素，均衡营养与健康，"，属于"典型题"，熟悉题型是解题的关键。

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相似题 全部同步专题复习模拟真题联考专练月考周考期中期末单元寒假暑假副题

164681. （2023•铁一中学•九模） “生活中处处有化学，化学就在我们身边”。请回答下列问题：
（1）奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙元素，婴幼儿缺钙会导致        。
（2）长期饮用硬度较大的水不利于身体健康，生活中常用        的方法将硬水软化。
（3）农谚有“雷雨发庄稼”的说法，因为雷雨过程中会产生Ca（NO₃）₂等硝酸盐。硝酸钙属于        （填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”）。
（4）洗碗时，加了洗涤剂的水能除去餐具上的油污，是利用了洗涤剂的        作用。

共享时间:2023-06-24 难度:4 相似度:1.17

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189425. （2016•高新一中•四模）阳春三月，草长莺飞，正是春游好时节，春游时去野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你选择       材料制成的餐具．（填字母）
A．金属      B．陶瓷       C．无所谓
（2）野炊食谱如下：主食：馒头配菜：红烧肉，豆腐汤，牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质，       ，油脂，无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加       ．（填字母）
A．炒鸡蛋     B．牛奶             C．黄瓜         D．烤野兔肉．

共享时间:2016-04-16 难度:2 相似度:0.83

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186769. （2020•高新一中•一模） $德优题库$ 如图是某奶制品的标签。请回答：
（1）“钠”指的是       （选填“单质”“原子”或“元素”）。
（2）蛋白质、脂肪属于       （选填“无机物”或“有机物”）。
（3）人体须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患       。

共享时间:2020-03-03 难度:3 相似度:0.66

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185876. （2025•高新一中•六模）西安历史文化悠久，旅游资源丰富，已成为名副其实的“网红城市”。
（1）美食：羊肉泡馍、炸油糕、锅盔、粉蒸肉……，为了使营养均衡，享用这些美食时，还应补充富含       （填一种有机营养素）的食物。
（2）科技：西安高新区致力于打造全球领先的增材制造示范区，3D打印机使用的铝合金、钛合金材料，属于       （选填“合成”或“金属”或“复合”）材料。
（3）文化：“西安这座城，吹过的风都是文化，踩的地全是历史”。碑林乃书法圣地，书法使用墨汁书写长久保存的原因是       。

共享时间:2025-05-24 难度:3 相似度:0.66

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19662. （2018•陕西省•真题）橄榄油营养丰富、滋润度高、在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。
（1）橄榄油中富含的主要营养素　　。
（2）工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理，这是利用了活性炭的　　性。
（3）用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起　　作用。

共享时间:2018-07-02 难度:2 相似度:0.66

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186166. （2023•高新一中•六模）铁是使用最广泛的金属，也是人体必须的微量元素。同学们根据铁的化学性质做了一系列相关实验，请回答：
（1）人体缺乏铁元素，会影响健康，易得        （填字母）。
A.佝偻病
B.贫血症
C.甲状腺疾病
（2）用镁条、铜片、氯化亚铁溶液来验证镁、铁、铜三种金属的活动性顺序，写出发生反应的化学方程式        。
（3）如图1展示了光亮铁钉的一些下列变化。
$德优题库$
A、B、C、D中质量最小的是        （用字母表示）。
（4）小明利用如图2装置完成了有关铁和金属X的兴趣实验，实验前检查装置气密性良好。
①用注射器向甲试管中注入稀硫酸，直至液面浸没下端导管口。
②一段时间后观察到甲中的液体转移到乙试管中。依据实验现象，所得结论正确的是        （填字母）。
A.若金属X表面无明显现象，说明X一定是铜
B.若金属X表面有气泡产生，说明X是氢前金属
C.若金属X表面有气泡产生，且表面出现黑色物质，说明X的金属活动性比铁强

共享时间:2023-05-29 难度:3 相似度:0.66

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186594. （2022•航天中学•二模） “烧烤”是一种街头美食。给盛夏的人们带来嗅觉与味觉的双重享受，也带动了文化经济的发展。回答下列问题：
（1）在一烧烤店里，某食客桌上有羊肉、鸡翅、调味品、食用油、土豆片、啤酒和矿泉水。从营养角度考虑。他所点食材缺少的营养素是        。
（2）精美的食材在烧烤架上翻滚着，接受来自炭火的淬炼，香气四溢，远远就能闻到随烟火升起的内香、油香、孜然香…，从微观角度解释其原因是        。
（3）露天烧烤结束时。用水将燃着的炭火浇灭，原理是：       。

共享时间:2022-03-22 难度:3 相似度:0.66

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186646. （2021•长安区•二模）第十四届全运会将于2021年9月15日在西安举行，西安为这场盛会做好了准备。
（1）为了营造一个绿色的体育盛会，西安环保局进行城市绿化建设。工作人员发现一草坪草叶发黄，农业专家建议可施加一种肥料加以改善，该化肥属于        （填化肥的种类）。
（2）进入全运会的主会场西安奥体中心，我们可以看到白色水泥看台、红色的橡胶跑道、绿色的人工草坪、抬头可看见透明的钢化玻璃。其中橡胶跑道属于        （填“有机合成”或“无机合成”）材料。
（3）小明为运动员设计了一份午餐：①米饭②香煎鱼肉③红烧肉。该午餐还缺少的一种有机营养素是       。

共享时间:2021-03-17 难度:3 相似度:0.66

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188655. （2018•西工大附中•三模）联系学过的化学知识，按要求完成下列各题。
（1）铁在潮湿的环境下容易生锈，这是铁与       共同作用的结果。
（2）汽油能洗涤油污，这是利用汽油       油污的性质。
（3）金属铝无需防锈，主要原因是铝的表面在空气中能形成       。

共享时间:2018-04-10 难度:3 相似度:0.66

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188550. （2019•铁一中学•五模）母亲节到了，小杨为表达自己的心意，为母亲准备了一束鲜花，并亲手制作了一桌饭菜。
（1）鲜花摆放在妈妈的卧室，整个家里都充满香气，请用微粒观点解释这一现象：       。
（2）小杨准备的饭菜里有①蒸米饭②清蒸鲈鱼③红烧肉④炒青菜⑤凉拌黄瓜。其中富含糖类的是       （填序号）。
（3）吃完饭，小杨主动洗碗，用洗涤剂去除餐具上的油污是利用了洗涤剂的       作用。

共享时间:2019-05-11 难度:3 相似度:0.66

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165179. （2023•高新一中•九上一月）化学不但支持着科技的进步，也和我们每个人的生活息息相关。
（1）2023年10月26日11时14分，搭载神舟十七号载人飞船的长征二号F遥十七运载火箭在酒泉卫星发射中心成功发射。长征二号运载火箭用到了许多金属材料如钛合金，钛合金具有的优良性能是        。
（2）某同学中午在食堂吃饭时不小心使校服外套沾上了“辣子油”。晚上回到家妈妈用洗衣液很快将污渍清洗干净，这是因为洗衣液具有        作用。
（3）同学们在帮助实验室打扫清理储藏室时，发现了一些锈蚀严重的镊子和坩埚钳。为了防止生锈，镊子和坩埚钳平时应        的方法来保存。
A．保持金属表面洁净干燥
B．可以放在潮湿环境中保存
C．可以与实验剩余的盐酸放在同一柜子

共享时间:2023-10-21 难度:3 相似度:0.66

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188699. （2018•铁一中学•一模）厨房中也处处有化学，请你根据所学知识填空。
（1）以下是妈妈为你准备的午饭，其中富含蛋白质的是       （填序号）。
$德优题库$
（2）做菜时，妈妈用了含铁强化酱油，其中微量元素铁可以预防       。
（3）妈妈在厨房用到的下列物品中，主要材料属于天然纤维的是       （填序号）。
①铁锅    ②棉布围裙   ③合成纤维手套

共享时间:2018-03-05 难度:3 相似度:0.66

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188846. （2018•师大附中•五模）化学无处不在，小到日常生活，大到航空航天。
（1）端午佳节即将到来，我们有吃鸡蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是       。
（2）2017年5月，我国首款大型客机C919首飞成功。C919结构上多处运用钛合金和铝锂合金作为零件，钛合金和铝锂合金属于       材料。
（3）近几年，我国各地都在建设湿地公园，陕西省国家湿地公园数量排名全国第一湿地可以调节气候条件、改善环境。湿地水源大多来自于污水处理厂，请你提出一条净化湿地水源的合理化建议       。

共享时间:2018-05-13 难度:3 相似度:0.66

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188999. （2017•益新中学•三模）凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍是西安人非常喜爱的三种特色美食，请回答：
（1）肉夹馍中富含       （填一种有机营养素）
（2）牛羊肉泡馍一端上来就能闻到香味，原因是       （填分子的一种特性）
（3）盛过凉皮的餐具可用洗洁精清洗，这是利用了洗洁精的       作用。

共享时间:2017-04-07 难度:3 相似度:0.66

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189130. （2017•铁一中学•四模）小悦同学早餐常是一块黄油面包、一个鸡蛋和一杯牛奶．
（1）他的早餐中除水外，主要摄入的有机营养素是       ．（填序号）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素
（2）人体缺碘会引起的病症是       ．
（3）在食盐中加入碘酸钾（KIO₃），其中碘元素的质量分数为（精确到0.1%）       ．

共享时间:2017-04-18 难度:3 相似度:0.66

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2024-03-15

初中化学 | | 填空题

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更新:2024-03-15 01:07浏览量:17

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