[考点]
有关元素化合价的计算,棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[答案]
(1)糖类;
(2)灼烧,闻气味;
(3)+1。
[解析]
解:(1)面条、锅盔中富含的有机营养素是糖类;故答案为:糖类;
(2)区分棉纤维与人造纤维的简单方法是灼烧闻气味,产生烧纸气味的是棉纤维,产生特殊气味的是人造纤维;故答案为:灼烧,闻气味;
(3)在化合物中,钙元素显+2价,氧元素显﹣2价,设氯元素的化合价是x,根据在化合物中正负化合价代数和为零可知:(+2)+2x+(﹣2)×2=0,则x=+1;故答案为:+1。
[点评]
本题考查了"有关元素化合价的计算,棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别,食品、药品与健康食品中的有机营养素,",属于"典型题",熟悉题型是解题的关键。