[考点]
金属矿物，物质发生化学变化时的能量变化，有机高分子材料的分类及鉴别，食品、药品与健康食品中的有机营养素，
[答案]
（1）金是不活泼金属，单质金化学性质稳定，故在自然界中大多是以单质形态存在；
（2）天然；
（3）糖类；
（4）热能。
[解析]
解：（1）从“千淘万漉虽辛苦，吹尽黄沙始到金”这句话可以看出，金是直接以单质的形式从江底的沉沙中分离出来的，也就是说单质金的密度比黄沙重，把上面的黄沙吹尽以后，剩下在最底下的就是单质金了，自然界中绝大多数金属元素都是以化合物的形式存在，而金却能以单质形式存在，这正好体现出单质金的化学性质很稳定。
（2）蚕丝是熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维，也称天然丝，是一种天然纤维。
（3）米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类。
（4）豆萁燃烧发生化学变化，这个过程中放出大量热，使锅中的豆子煮熟，因此，豆萁燃烧过程中的能量变化主要是化学能转化为热能。
故答案为：（1）金是不活泼金属，单质金化学性质稳定，故在自然界中大多是以单质形态存在；
（2）天然；
（3）糖类；
（4）热能。
[点评]
本题考查了"金属矿物，物质发生化学变化时的能量变化，有机高分子材料的分类及鉴别，食品、药品与健康食品中的有机营养素，"，属于"综合题"，熟悉题型是解题的关键。
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