[考点]
气体溶解度的影响因素,燃烧与燃烧的条件,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[答案]
(1)白菜;
(2)温度没有达到着火点;
(3)减小。
[解析]
解:(1)白菜富含维生素等营养成分;牛肉富含蛋白质;面条主要成分是淀粉,淀粉属于糖类,所以富含维生素的食物是白菜;
(2)燃烧需要同时满足三个条件:可燃物、与氧气(或空气)接触、温度达到着火点。纸是可燃物,也与氧气接触,汤汁沸腾时吸热,温度保持在水的沸点,没有达到纸的着火点,所以纸没有燃烧;
(3)喝碳酸饮料后容易打嗝,是因为随着温度升高气体溶解度减小,二氧化碳从溶液中逸出。
故答案为:(1)白菜;
(2)温度没有达到着火点;
(3)减小。
[点评]
本题考查了"气体溶解度的影响因素,燃烧与燃烧的条件,食品、药品与健康食品中的有机营养素,",属于"典型题",熟悉题型是解题的关键。