[考点]
原子结构示意图,有关元素化合价的计算,棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[答案]
(1)蛋白质;
(2)抽丝,灼烧闻气味;
(3)6;
(4)18。
[解析]
解:(1)瘦肉中富含的有机营养素是蛋白质;
(2)真丝的成分是蛋白质,灼烧时产生烧焦羽毛味,灼烧合成纤维不产生烧焦羽毛味,所以生活中区分唐装汉服是真丝还是合成纤维的化学方法是抽丝,灼烧闻气味;
(3)硅酸铜钡(BaCuSi2Ox)中铜元素和硅元素的化合价分别为+2价和+4价,钡元素的化合价为+2价,根据化合物中各元素的化合价的代数和为零,+2+(+2)+(+2×2)+(﹣2)×x=0,则x=6;
(4)原子的质子数等于核外电子数,由图可知,31=2+8+X+3,X=18。
故答案为:(1)蛋白质;
(2)抽丝,灼烧闻气味;
(3)6;
(4)18。
[点评]
本题考查了"原子结构示意图,有关元素化合价的计算,棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别,食品、药品与健康食品中的有机营养素,",属于"综合题",熟悉题型是解题的关键。