[考点]
空气的污染及其危害,燃烧与燃烧的条件,完全燃烧与不完全燃烧,灭火的原理和方法,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[解析]
解:(1)A、化石燃料的废气中均含有CO2、SO2、NOx等气体,减少化石燃料的使用,可以降低大气中的CO2、SO2、NOx浓度,故正确;
B、空气中各种成分是均匀混合的,其中稀有气体占空气总体积的0.94%,故错误;
C、多使用太阳能、天然气、风能等新能源,可以减轻温室效应,故正确;
D、空气质量指数级别划分6级,级别越高,空气质量越差,故错误;
(2)烤腌制青鱼、烤羊肉中富含蛋白质,烤馒头中富含糖类,奶油蛋糕中富含糖类和油脂,其中缺乏的一种有机营养素是维生素;
(3)A、着火点是物质本身的一种属性,点燃木炭不易,可借助干草或纸张引燃,从而提高木炭的温度,故错误;
B、用扇子一扇,为锅灶内柴火鼓入大量的空气,增大了可燃物与氧气的接触面积,从而使柴火燃烧的更旺,故正确;
C、用水扑灭的原理是降低可燃物的温度,用沙土覆盖灭火的原理是隔绝空气,故错误;
D、结束时将未燃尽的炭火移走利用的灭火原理是移除可燃物,故正确。
故答案为:
(1)BD;
(2)维生素;
(3)BD;
[点评]
本题考查了"空气的污染及其危害,燃烧与燃烧的条件,完全燃烧与不完全燃烧,灭火的原理和方法,食品、药品与健康食品中的有机营养素,",属于"压轴题",熟悉题型是解题的关键。