[考点]
实验探究物质的组成成分以及含量，常见气体的检验与除杂方法，质量守恒定律及其应用，
[答案]
方案一：碳、氢；
方案二：（1）排出装置中的空气；
（2）集中火焰、提高温度；
（3）烧杯内壁有水珠；
（4）澄清石灰水；澄清石灰水变浑浊；Ca（OH）2+CO2＝CaCO3↓+H2O。
[解析]
解：方案一：根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不发生变化，生成物中有二氧化碳和水生成，说明反应物中也应该含有碳、氢、氧元素，而氧气中含有氧元素，因此蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素，故小刚认为该方案不合理，实验只能说明蔗糖中一定含有碳、氢两种元素；故答案为：碳、氢；
方案二：（1）氮气化学性质不活泼，先通入一会儿氮气的目的是排出装置中的空气，避免对实验结果造成干扰；故答案为：排出装置中的空气；
（2）实验中酒精灯加网罩的目的是集中火焰、提高温度；故答案为：集中火焰、提高温度；
（3）蔗糖在加强热的条件下反应，观察到烧杯内壁有小水珠产生，说明蔗糖分解有水生成，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素；故答案为：烧杯内壁有水珠；
（4）木炭与氧气反应生成二氧化碳，验证二氧化碳常用澄清石灰水；二氧化碳通入澄清的石灰水生成碳酸钙沉淀和水，该反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2＝CaCO3↓+H2O，故有澄清石灰水变浑浊的现象，故答案为：澄清石灰水；澄清石灰水变浑浊；Ca（OH）2+CO2＝CaCO3↓+H2O。
[点评]
本题考查了"实验探究物质的组成成分以及含量，常见气体的检验与除杂方法，质量守恒定律及其应用，"，属于"难典题"，熟悉题型是解题的关键。
外，还有OH﹣。
可以加快镁和水的反应。
在一次用餐中，同学们对燃料“固体酒精”产生了好奇，于是对其成分进行研究．
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