[考点]
吸放热引起的压强变化的装置问题，饱和溶液和不饱和溶液，晶体和结晶的概念与现象，固体溶解度的概念，
[答案]
（1）不饱和；36；
（2）AC；
（3）ABD。
[解析]
解：（1）由③的数据可知，往50g水中加入18g氯化钠可完全溶解，因此②所得溶液属于不饱和溶液；由③和④的数据可知，20℃时，往50g水中加入18g氯化钠后，继续添加氯化钠，也不会增加溶液的质量，因此20℃时氯化钠的溶解度为：
×100g＝36g；；
（2）A、溶解度只受温度影响，因此搅拌可以加快溶解速率，但不可以增大蔗糖的溶解度，错误；
B、向d中加入50g水，溶液变为不饱和溶液，溶质质量分数减小，故b和e杯内，溶液的甜度：b＞e，正确；
C、模具c内为蔗糖的饱和溶液，冷却至10℃时，蔗糖的溶解度减小，故模具c内有晶体析出；20℃时，蔗糖的溶解度为204g，该温度下，152g蔗糖饱和溶液中溶质质量为：152g×
×100g＝102g，溶剂质量为：152g﹣102g＝50g，则模具f中溶剂质量为：50g+50g＝100g，10℃时，蔗糖的溶解度为191g，则该温度下100g水可溶解蔗糖的质量为191g，故模具f的溶液在10℃时为不饱和溶液，无晶体析出，错误；
故选：AC；
（3）观察到石灰水变浑浊，说明甲与乙反应生成二氧化碳或温度升高导致的溶质析出，U形管左侧液面降低，右侧液面升高，说明反应产生气体或温度升高。
A、水与氧化钙反应，反应放热，温度升高，正确；
B、水与氢氧化钠，反应放热，温度升高，正确；
C、水与硝酸铵，反应吸热，温度下降，也没有产生二氧化碳，错误；
D、稀盐酸和碳酸钙反应，生成二氧化碳气体，因此石灰水变浑浊，U形管左侧液面降低，右侧液面升高，正确。
故答案为：
（1）不饱和；36；
（2）AC；
（3）ABD。
[点评]
本题考查了"吸放热引起的压强变化的装置问题，饱和溶液和不饱和溶液，晶体和结晶的概念与现象，固体溶解度的概念，"，属于"综合题"，熟悉题型是解题的关键。
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一定温度下，将一定质量的NaCl溶液恒温蒸发溶剂，蒸发溶剂质量与析出晶体质量的关系如图所示。
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