[考点]
实验探究物质的组成成分以及含量,碱的化学性质,盐的化学性质,
[答案]
NaCl;Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;
【实验探究】方案一:Ca(OH)2;
方案二:有气泡冒出;
【继续探究】溶液变红;
【反思评价】过量的氯化钡与硫酸镁反应也会产生白色的硫酸钡沉淀,干扰NaOH的检验。
[解析]
解:腌制皮蛋的主要原料有:生石灰、纯碱和食盐;食盐不反应,会溶解在水中,则滤液中的溶质一定含有NaCl,氧化钙和水反应产生氢氧化钙,氢氧化钙和碳酸钠反应产生碳酸钙和氢氧化钠,所以一定含有氢氧化钠,反应方程式为Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;
【实验探究】方案一:取滤液于试管中,通入二氧化碳气体,二氧化碳会与氢氧化钙反应产生碳酸钙沉淀和水,但是没有观察到明显现象,说明滤液中无Ca(OH)2;
方案二:猜想二正确,则溶液中含有碳酸钠,碳酸钠和盐酸反应产生氯化钠、水和二氧化碳气体,则会观察到有气体产生;
【继续探究】步骤I过量氯化钡溶液已经把碳酸钠除去,没有碳酸钠的干扰,步骤Ⅱ上层清液中,滴加酚酞溶液,氢氧化钠溶液显碱性,使酚酞溶液变红;
【反思评价】步骤Ⅱ中的酚酞溶液不可用硫酸镁溶液替代,因为步骤I中加入了过量氯化钡溶液,氯化钡和硫酸镁会反应产生硫酸钡沉淀和氯化镁,会干扰氢氧化钠的检验。
故答案为:NaCl;Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;
【实验探究】方案一:Ca(OH)2;
方案二:有气泡冒出;
【继续探究】溶液变红;
【反思评价】过量的氯化钡与硫酸镁反应也会产生白色的硫酸钡沉淀,干扰NaOH的检验。
[点评]
本题考查了"实验探究物质的组成成分以及含量,碱的化学性质,盐的化学性质,",属于"难典题",熟悉题型是解题的关键。