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A.氨基酸种类改变
B.氨基酸间的连接方式改变
C.肽键的数目增加
D.蛋白质空间结构被破坏
A.经①②过程处理，蛋白质的空间结构遭到破坏
B.③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗
C.向甲乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲变紫，乙不变紫
D.经处理后乙溶液中的肽键数目减少，而甲溶液中不变
A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
A.蛋白A和B的跨膜区段的氨基酸很可能具有较强的疏水性
B.如膜蛋白A具有信息传递功能，则该蛋白可能是某激素的受体
C.如蛋白质B具有运输功能，其运输物质的过程中可能消耗ATP
D.如蛋白C具有催化功能，其活性的高低受温度的影响，因为高温可以破坏肽键
A.吃熟鸡蛋容易消化是因为高温使蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
B.蛋白质分子结构的多样性导致蛋白质种类多种多样
C.如果氨基酸序列改变或者蛋白质的空间结构改变，就一定会影响其功能
D.在鸡蛋清中加入酒精，蛋白质空间结构发生改变，一般不改变蛋白质分子中的肽键数
A.热水洗涤可能会引起碱性蛋白酶变性失活
B.污水中的重金属会抑制碱性蛋白酶的活性
C.适当延长洗涤时间不会影响碱性蛋白酶的活性
D.变性的碱性蛋白酶不能与双缩脲试剂产生紫色反应
A.变性后的蛋白质发生水解反应时肽键并未断裂
B.该天然蛋白质中含有21种氨基酸
C.变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.加热后构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂，其特定功能并未发生改变
A.S蛋白中的N主要存在于肽链的氨基中
B.COVID-19难以防治的原因之一是单链RNA不稳定，易突变
C.给患者注射新冠感染康复者的血清与接种疫苗的防治原理相同
D.高温可以杀死COVID-19，是因为高温使肽键断裂，蛋白质变性
A.过保质期的酸奶常出现涨袋现象是由于乳酸菌无氧呼吸产生的气体造成的
B.将蛋清放入NaCl溶液中或加热时均会出现沉淀凝聚现象是由于蛋白质的空间结构遭到破坏造成的
C.常用红霉素等抗生素治疗支原体肺炎，原理是破坏细胞壁以抑制其生长繁殖
D.果脯在腌制中慢慢变甜是由于外界渗透压过高导致细胞死亡后糖类大量进入细胞造成的
A.沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.蛋白质变性后，营养价值变低
C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
A.不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成非必需氨基酸
B.高温、过酸、过碱、重金属盐使b变性时破坏了其空间结构和肽键
C.新冠病毒的遗传信息储存在e中，其基本单位是核糖核苷酸
D.图中DNA是多聚体，则构成其脱氧核糖的组成元素为C、H、O
A.胶原蛋白的氮元素主要存在于肽键中
B.胶原蛋白和蛋清蛋白都是氨基酸脱水缩合形成的
C.胶原蛋白和蛋清蛋白都有其特定的空间结构
D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用尿素处理蛋白质，可以使蛋白质变性，成为失去原有空间结构的松散肽链。当去除尿素时，蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象，实验如图所示。下列说法错误的是（ ）
A.变性的蛋白质能够恢复原来的构象
B.实验中暴露在高浓度的尿素中的肽链是由氨基酸脱水缩合形成的
C.双缩脲试剂可以用来检测蛋白质是否变性
D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定能得到其准确序列
A.绿色植物可以产生氧气，可在卧室内大量养殖绿植
B.酒精可使病毒蛋白变性，每天适量饮酒可以杀死体内的病毒
C.糖尿病人的饮食受到严格限制，米饭、面食等主食也需定量摄取
D.秋季注射流感疫苗后，可以保证今年冬天不会得流感
dygzswyn
2020-10-11
高中生物 | 高一上 | 选择题
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解析
如图是细胞膜上3种膜蛋白与磷脂双分子层之间的直接相互作用模式。下列叙述错误的是（ ）
如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（ ）
