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156607. (2023•关山中学•高三上一月) 生活中的众多实例可以运用生物学原理进行解释。下列说法正确的是(  )

A.过保质期的酸奶常出现涨袋现象是由于乳酸菌无氧呼吸产生的气体造成的

B.将蛋清放入NaCl溶液中或加热时均会出现沉淀凝聚现象是由于蛋白质的空间结构遭到破坏造成的

C.常用红霉素等抗生素治疗支原体肺炎,原理是破坏细胞壁以抑制其生长繁殖

D.果脯在腌制中慢慢变甜是由于外界渗透压过高导致细胞死亡后糖类大量进入细胞造成的

共享时间:2023-10-19 难度:2
[考点]
蛋白质变性的主要因素,影响细胞呼吸的因素及其在生产和生活中的应用,
[答案]
D
[解析]
解:A、乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,不产生气体,所以不会导致涨袋,涨袋的原因有可能是酵母菌无氧呼吸在不消耗气体的情况下,产生了二氧化碳导致的,A错误;
B、该过程属于蛋白质的盐析,是物理变化,不会破坏蛋白质的空间结构及肽键,B错误;
C、红霉素的抗菌机制是穿过细菌细胞膜,然后阻碍细菌蛋白质的合成,将细菌抑制在其繁殖期间,防止细菌过度生长,进而达到治疗感染性疾病的目的,C错误;
D、腌制果脯的过程中,由于细胞外液浓度过高,细胞失水而死亡,然后糖分大量进入细胞才导致慢慢变甜,D正确。
故选:D
[点评]
本题考查了"蛋白质变性的主要因素,影响细胞呼吸的因素及其在生产和生活中的应用,",属于"必考题",熟悉题型是解题的关键。
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152967. (2024•长安区•高一上期末) “水波蛋”是一种较普遍的家常菜.烹制过程中鸡蛋含有的大量蛋白质在高温下变性凝固。造成鸡蛋蛋白质凝固的主要原因是(  )

A.氨基酸种类改变

B.氨基酸间的连接方式改变

C.肽键的数目增加

D.蛋白质空间结构被破坏

共享时间:2024-02-28 难度:1 相似度:1.5
153870. (2023•西安六中•高一上期末) 为了延长水果、蔬菜的保鲜期,可采取如下措施(  )

A.充入O2,温度为5℃

C.充入O2,温度为20℃

B.充入N2,温度为5℃

D.充入N2,温度为20℃

共享时间:2023-02-12 难度:1 相似度:1.5
183596. (2016•西工大附中•五模) 研究发现,有l%~2%的HIV感染者并不发病,其原因是他们在感染HIV之前,体内存在3种名叫“α-防御素”的小分子蛋白质.以下对“α-防御素”的推测中正确的是(  )

A.“α-防御素”由于分子小,所以不具有空间结构

B.控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基

C.强酸、强碱或高温会使其功能丧失

D.一定含有C、H、O、N、P、S等元素

共享时间:2016-05-05 难度:1 相似度:1.5
175549. (2020•长安区一中•高一上期中) 蛋白质的结构和性质是相对稳定的,但也有很多因素可导致蛋白质变性失活.下列哪些现象属于蛋白质的变性?(  )
①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀
②煮熟的鸡蛋不能恢复原状
③毛发燃烧发出焦臭味
④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色
⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐
A.①②③④⑤
B.①②④⑤
C.②③④⑤
D.①③④⑤
共享时间:2020-11-10 难度:1 相似度:1.5
175548. (2020•长安区一中•高一上期中) 鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的(  )
A.肽键
B.空间结构
C.肽链
D.氨基酸
共享时间:2020-11-10 难度:1 相似度:1.5
175108. (2021•长安区一中•高一上期中) 吃熟鸡蛋更容易消化的原因主要是(  )

A.高温破坏了蛋白质分子中羧基

B.高温破坏了蛋白质分子中氨基

C.高温破坏了了蛋白质分子中肽键

D.高温破坏蛋白质分子的空间结构

共享时间:2021-11-12 难度:1 相似度:1.5
174596. (2021•西安一中•高一上期中) 蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.关于变性以下说法不正确的是(  )

A.蛋白质变性后不影响与双缩脲试剂的反应

B.煮荷包蛋是蛋白质变性的一个具体例子

C.蛋白质变性空间结构发生改变,但一般不会造成肽键的断裂

D.蛋清中加入食盐,会形成絮状物,这是蛋白质变性后溶解度改变的例子

共享时间:2021-11-21 难度:1 相似度:1.5
158133. (2020•西安一中•高一上一月) 蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.关于变性以下说法不正确的是(  )

A.蛋白质变性后不影响与双缩脲试剂的反应

B.煮荷包蛋是蛋白质变性的一个具体例子

C.蛋白质变性空间结构发生改变,但一般不会造成肽键的断裂

D.蛋清中加入食盐,会形成絮状物,这是蛋白质变性后溶解度改变的例子

共享时间:2020-10-11 难度:1 相似度:1.5
155594. (2024•西安市临潼区临潼中学•高一下期中) 下列是细胞呼吸在生产生活中运用的实例,正确的是(  )

A.蔬菜水果的储存尽量保持低温、无氧

B.农田适当松土改善根部细胞氧气供应

C.人体剧烈运动时,肌肉细胞呼吸消耗氧气的量小于产生二氧化碳的量

D.选用透气性好的“创可贴”是为了保证人体细胞的有氧呼吸

共享时间:2024-05-30 难度:1 相似度:1.5
153914. (2023•西安中学•高一上期末) 蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为(  )

A.零下低温、干燥、低氧

B.零上低温、湿度适中、低氧

C.零下低温、干燥、无氧

D.零上低温、湿度适中、无氧

共享时间:2023-02-16 难度:1 相似度:1.5
184113. (2015•交大附中•三模) 德优题库在一个大型平底烧瓶湿润的泥沙中插上几枝新鲜的枝条和一支盛有适量NaOH溶液的试管,烧瓶口紧包一个气球,使烧瓶悬浮在玻璃缸中某一位置(如图).自然环境下隔天观察,最终可以发现烧瓶(  )
A.浮在水面
B.沉到缸底
C.原位不动
D.上下摆动
共享时间:2015-04-02 难度:1 相似度:1.5
153712. (2023•铁一中学•高一上期末) 下列有关细胞呼吸的说法中,正确的是(  )

A.检测O2吸收量和CO2释放量可判断乳酸菌的呼吸方式

B.用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡

C.水稻根部主要进行无氧呼吸,所以能长期适应缺氧环境

D.种子库中贮藏的风干种子进行呼吸作用

共享时间:2023-02-27 难度:1 相似度:1.5
153064. (2024•铁一中学•高一上期末) 种子长时间储藏所需要的条件为(  )

A.低温、干燥、低氧

C.低温、湿度适中、低氧

B.高温、干燥、高氧

D.高温、湿度适中、高氧

共享时间:2024-02-24 难度:1 相似度:1.5
153649. (2023•铁一中学•高一下期末) 如表是探究某环境因素对酵母菌细胞呼吸方式影响的实验结果,下列叙述错误的是(  )
氧浓度(%) a b c d
产生CO2量(mol) 9 12.5 15 30
产生酒精量(mol) 9 6.5 6 0

A.该实验自变量是氧浓度,因变量是产生的CO2量和酒精量

B.在氧浓度为a时,酵母菌在细胞质基质进行无氧呼吸

C.在氧浓度为b时,酵母菌在线粒体中产生了6molCO2

D.在氧浓度为c时,酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖是无氧呼吸的2倍

共享时间:2023-07-23 难度:1 相似度:1.5
153575. (2023•西工大附中•高一上期末) 下列有关细胞呼吸原理在生产生活中应用的叙述,错误的是(  )

A.土壤板结会影响植物根部细胞转运某些离子的速率

B.被生锈的铁钉扎伤时,需遵医嘱注射破伤风疫苗

C.利用葡萄糖和酵母菌,在控制通气的情况下,可以生产葡萄酒

D.“胀袋勿食”的“胀袋”可能是由乳酸菌发酵引起的

共享时间:2023-02-04 难度:1 相似度:1.5

dygzswyn

2023-10-19

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2020*西工大*期末
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