[解析]
（1）本题考查对文章内容的梳理能力。解答时，通读全文，梳理文章脉络，用三字短语总结段意即可。
①段内容是老汪为保证栗子质量而开店晚；②③④讲述老汪炒栗子时候拣出坏栗子的事情；⑤段讲老汪技术高，炒出的栗子香；⑥⑦段讲老汪去大别山收野栗子的事情；⑧段讲老汪资助大学生的事情。
综合上述分析，即可得出答案。
（2）本题考查对描写手法的理解能力。解答时，结合人物形象作答。
动作描写：是通过对人物个性化的行动、动作的描写，来揭示人物性格的一种描写方法。
画横线的句子详细描写了老汪炒完栗子将坏栗子挑出来的过程，“轻抖一遍”“挑出”“搁到”是对老汪的动作描写，如此描写体现了老汪炒栗子的技术娴熟，而且表现了其正直淳朴不欺诈顾客，不占小便宜的特点。
综合上述分析，即可得出答案。
（3）本题考查对重点句子的理解能力。解答时，结合上下文从内容和结构两方面作答。
内容上，详细描写打野栗的过程体现了打栗人的辛苦；结构上，由下文“既然这样，为啥不帮帮他们？”可知对打野栗子的描写为以后老汪帮助他们做了铺垫。
综合上述分析，即可得出答案。
（4）本题考查对重点词语的理解能力。解答时，结合选句所处段落的内容作答。
最后一段主要讲述了老汪资助贫困孩子上大学的故事，“悄悄”意为“小声地，偷偷地”，老汪偷偷地将钱放下体现了他做好事并不想声张的特点，说明老汪是个善良、朴实、低调的人。
综合上述分析，即可得出答案。
（5）本题考查对人物形象的理解分析能力。解答时，要从记叙的事件中揣摩人物性格。
文章前半部分讲述了老汪炒栗子、剔除坏栗子的事情，表现出他是一个炒栗子技艺娴熟、性格正直的人；后半部讲述了老汪去山里收老人和留守儿童摘的栗子，帮助贫困大学生的故事，表现出他富有爱心、善良淳朴的特点。
综合上述分析，即可得出答案。
（6）本题考查对文本内容的拓展能力。解答时，既要表达出对汪爷爷的感恩之情，也要表达努力学习、自强不息的决心，言之有理即可。
答案：
（1）挑坏栗 炒香栗 助学子
（2）动作描写。用“抖”、“挑”、“搁”等动词，生动传神地写出了老汪挑坏栗子的过程，表现了他娴熟的技艺和纯朴的品质。
（3）突出打栗人劳动的辛苦，为表现老汪乐于助人的美好品质作铺垫。
（4）“悄悄”一词写出老汪乐于助人不留名，表现老汪的善良和爱心。
（5）老汪是一个技艺娴熟、纯朴善良和富于爱心的人。
（6）示例：汪爷爷，您真是一个好心人，谢谢您！我一定会认真读书，学好本领，做一个
对社会有用的人，做一个有爱心的人。
话“扇”
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