[考点]
硬水与软水,常见化肥的种类和作用,化学式的书写及意义,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[答案]
(1)④;
(2)肥皂水;煮沸;
(3)钾;
(4)CH4。
[解析]
解:(1)①红烧排骨、⑧爆炒腊肉中富含蛋白质、油脂,②清蒸鲈鱼中富含蛋白质,④米饭中富含糖类,⑤凉拌黄瓜中富含维生素,故填④。
(2)肥皂水可鉴别硬水和软水,其中产生较多泡沫的为软水,产生较少泡沫或较多浮渣的为硬水;生活中可通过煮沸的方法将硬水软化。
(3)K2CO3中只含氮、磷、钾三种元素中的钾元素,属于钾肥。
(4)天然气的主要成分为甲烷,化学式为CH4。
故答案为:(1)④;
(2)肥皂水;煮沸;
(3)钾;
(4)CH4。
[点评]
本题考查了"硬水与软水,常见化肥的种类和作用,化学式的书写及意义,食品、药品与健康食品中的有机营养素,",属于"综合题",熟悉题型是解题的关键。