[解析]
解:(1)常用肥皂水来区分硬水和软水,沫多浮渣少的是软水,沫少浮渣多的是硬水;
(2)只含有营养元素氮元素的肥料属于氮肥,只含有营养元素磷元素的肥料属于磷肥,只含有营养元素钾元素的肥料属于钾肥,同时含有氮、磷、钾中的两种或三种营养元素的属于复合肥。硝酸钾中同时含有氮元素和钾元素,属于复合肥,(NH4)2HPO4中同时含有氮元素和磷元素,属于复合肥。故选:BD;
(3)碳酸钠与酸反应产生气体,加入足量的稀硝酸反应有气泡产生,说明含有碳酸钠,再加入硝酸银,产生沉淀一定为氯化银沉淀,说明含有氯化钠,故选:BA。
故答案为:(1)肥皂水;
(2)BD;
(3)BA。