种子在黑暗中萌发成幼苗如表是种子经过处理后测得的数据回答处理方法重量种子幼苗鲜重直接称重干重灰分和种子相比幼苗的质量有所增加增加的物质主要是种子燃烧后留下灰分这些灰分代表的物质是若该种子为黄豆鉴定黄豆组织中存在蛋白质时向豆浆中加入双缩脲试剂液过量的摇匀后试管中出现的颜色是色若该种子为发芽的小麦种子在鉴定其还原糖的实验中组织样液中加入新配制的斐林试剂斐林

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156981. （2022•交大附中•高一上一月）种子在黑暗中萌发成幼苗，如表是种子经过处理后测得的数据，回答：

	处理方法	重量/g
	处理方法	种子	幼苗
鲜重	直接称重	160	750
干重	70℃，72h	138	116
灰分	550℃，16h	2	2

（1）和种子相比，幼苗的质量有所增加，增加的物质主要是        ，种子燃烧后留下灰分，这些灰分代表的物质是        。
（2）若该种子为黄豆，鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向豆浆中加入双缩脲试剂B液过量的，摇匀后，试管中出现的颜色是        色。
（3）若该种子为发芽的小麦种子，在鉴定其还原糖的实验中，组织样液中加入新配制的斐林试剂，斐林试剂的乙液浓度及成分是        。
（4）若该种子为花生，在用显微镜鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，视野中一半细胞清晰，一半模糊的原因是        。

共享时间:2022-10-26 难度:3

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[考点]

糖类的检测，脂肪的检测，蛋白质的检测，

[校正]

[答案]

（

）水

无机盐

（

）蓝

（

）

0.05g/mL

的硫酸铜

（

）切片厚薄不均匀

[解析]

解：（1）和种子相比，幼苗质量增加的物质主要是水，种子燃烧后留下灰分，这些灰分代表的物质是无机盐。
（2）双缩脲试剂B液为0.01g/mL的硫酸铜溶液，硫酸铜溶液为蓝色。鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，若向豆浆中加入过量的双缩脲试剂B液，摇匀后，试管中出现的颜色是蓝色。
（3）在鉴定其还原糖的实验中，斐林试剂的乙液浓度及成分是0.05g/mL的硫酸铜。
（4）在用显微镜鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，视野中一半细胞清晰，一半模糊的原因是切片厚薄不均匀。
故答案为：
（1）水无机盐
（2）蓝
（3）0.05g/mL的硫酸铜
（4）切片厚薄不均匀

[点评]

本题考查了"糖类的检测，脂肪的检测，蛋白质的检测，"，属于"典型题"，熟悉题型是解题的关键。

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考点说明

灰色代表去掉的考点，绿色代表未变动的考点，红色代表新增的考点

相似题 全部同步专题复习模拟真题联考专练月考周考期中期末单元寒假暑假副题

157260. （2021•长安区一中•高一上一月）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验，回答下列问题。
（1）检测成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是        ，向组织样液中注入该试剂时要将甲液和乙液        ，该试剂在        条件下与还原糖发生反应，生成        色沉淀。
（2）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是        。
（3）检测花生子叶中是否存在脂肪的实验中，若用苏丹Ⅲ染液将材料染成        ，则说明花生中含有脂肪。用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，原因是        。
（4）检测蛋白质的试剂是        。

共享时间:2021-10-19 难度:3 相似度:2

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155640. （2023•华清中学•高一上期中）生物学是一门以实验为基础的自然科学，通过实验可以了解生物体的物质组成、结构和生命现象。回答下列有关的问题：

实验	实验材料	实验现象
检测生物组织中的还原糖	梨匀浆	颜色反应
检测生物组织中的蛋白质	豆浆	颜色反应
检测生物组织中的脂肪	花生种子	被染色
观察叶绿体和细胞质的流动	新鲜菠菜叶	生命现象

（1）在检测生物组织中的还原糖实验中，使用的试剂是        。实验操作后，试管中溶液会出现的现象是        。
（2）在检测生物组织中的蛋白质实验中使用的试剂是        。
（3）花生种子中的脂肪能被        染成橘黄色，实验中，使用体积分数为50%的酒精溶液的作用是        。
（4）在观察叶绿体和细胞质的流动实验中，可以撕取菠菜叶稍带叶肉细胞的        （填“上表皮”或“下表皮”）用作材料。观察叶肉细胞质的流动时，可用        的运动作为标志。活细胞的细胞质处于不断流动状态，对细胞完成生命活动的意义是        。

共享时间:2023-11-14 难度:4 相似度:1.75

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156100. （2024•田家炳中学•高一上一月） $德优题库$ 为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加        ，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是        。
（2）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如图所示），40℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。
请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是        。
②试管2中应加入的X是        的提取液。
③预测试管3中的颜色变化是        。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是        。

共享时间:2024-10-18 难度:2 相似度:1.67

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156202. （2024•西安市蓝田县城关中学•高一上一月）做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题。

各种可供实验的材料
柑橘	红桃	黑豆	黄豆	花生种子	大米	苹果	血红蛋白

（1）原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的        反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将如表材料中的        制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。
（2）表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是        ，理由是该组织细胞        。鉴定过程：向试管中加入2mL组织样液，加入适量的斐林试剂混匀，然后放入温度为50～65℃水中加热，这种加热方式叫        加热；颜色变化是浅蓝色→棕色→砖红色，产生的砖红色沉淀是        。
（3）表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是        ，鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用到酒精50%酒精的作用是        ，将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是        。
（4）表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是        ；鉴定过程：先向试管内注入2mL组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B液，摇匀。只加3～4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是        。
（5）某同学在使用显微镜时，造成显微镜某个部位损坏，下列为不当操作的是        。
A．拿取显微镜时一手握住镜臂，一手托住镜座
B．为了看清楚观察物，应该转动粗准焦螺旋
C．换用高倍镜时，应转动转换器更换镜头
D．使用拭镜纸朝同一方向擦拭镜头

共享时间:2024-10-20 难度:2 相似度:1.67

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156524. （2023•雁塔二中•高一上一月）现有无标签的新制蔗糖溶液、淀粉酶溶液、稀蛋清溶液、葡萄糖溶液各一瓶，某兴趣小组尝试用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液对四瓶溶液进行鉴定，设计方案如下。回答问题：
（1）用双缩脲试剂将上述4种溶液区分为两组，其中不发生颜色反应的一组是        和        。用双缩脲试剂检测时，应先加入        （填“A液”或“B液”）。
（2）用        （填所给试剂名称）区分不发生颜色反应的一组溶液。
（3）斐林试剂的甲液和乙液分别为        和        。
（4）进一步区分（1）中发生颜色反应的一组溶液的方法及流程：
①将        分别与发生颜色反应的两种溶液混合；
②然后将斐林试剂分别加入上述两种混合液；进行        ，观察是否出现砖红色沉淀。
③观察到出现砖红色的溶液是        。

共享时间:2023-10-25 难度:2 相似度:1.67

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155283. （2023•周至六中•高一上期中）市场上售卖了一批劣质奶粉。在该奶粉中蛋白质含量少，会导致婴幼儿营养不良，影响大脑发育，免疫力下降等。而李明在学习了细胞的化合物知识后，他想知道劣质奶粉中有没有蛋白质和还原性糖以及淀粉。下面是李明同学未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。
（1）实验目的：验证劣质奶粉有没有蛋白质、还原性糖和淀粉。
（2）实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质、还原性糖和淀粉。
（3）材料和用具：略
（4）实验步骤：
①检验还原糖：
取2mL待测劣质奶粉加入试管，再加入0.1g/mL的NaOH溶液与0.05g/mL的CuSO4等体积混合配成的        试剂，将试管置于酒精灯上的烧杯中进行        。
②检验蛋白质：
取2mL待测劣质奶粉加入试管，先加入        ，再加入        ，振荡摇匀。
实验结果预测：
若试管出现        ，则表明劣质奶粉中含有还原糖。
若试管出现        ，则表明劣质奶粉中含有蛋白质。
③检验淀粉：
取2mL待测劣质奶粉加入试管，然后加入        进行检测。

共享时间:2023-11-17 难度:2 相似度:1.67

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156148. （2024•华清中学•高一上一月） $德优题库$ 某植物种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，回答下列问题：
（1）图中三种物质的组成元素都是        ，油菜种子成熟过程中脂肪增加较多，但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多，等质量的脂肪要比糖类含有的能量多，原因是         。
（2）取图中35d时的种子，经处理获得的提取液平均分成三份（甲、乙、丙），甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹Ⅲ染液，能发生颜色反应的是        ，产生的具体颜色变化为        。
（3）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，某科研小组开展了如下实验：
①方法步骤：实验过程中实验组试管中加入2mL        ，对照组试管中加入2mL蛋清液，然后两组依次加入等量的        试剂，摇匀，观察现象。
②预期结果：如果        ，则证明磷酸化酶不是蛋白质；如果        ，则证明磷酸化酶是蛋白质。

共享时间:2024-10-18 难度:5 相似度:1.6

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152979. （2024•长安区•高一上期末）在生物学实验中常通过颜色反应来判断某项物质的存在。对下列待测物质进行检测时，选用的试剂及预期显色结果错误的是（　　）

A.还原糖→斐林试剂→砖红色沉淀

B.脂肪→苏丹Ⅲ→橘黄色

C.酒精→酸性重铬酸钾溶液→橙色

D.CO₂→溴麝香草酚蓝溶液→由绿变蓝再变黄

共享时间:2024-02-28 难度:3 相似度:1.34

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158169. （2020•西安一中•高一上一月）现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来．（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉水解成麦芽糖）。
（1）若用一种试剂将上述四种溶液平均区分为两组，这种试剂是        ，其中能发生显色反应的一组是        溶液和        溶液。
（2）可用        试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
（3）若要进一步区分发生显色反应一组溶液，可采用的方法及鉴定结果是：取显色组的两种溶液各取少许，置于两支不同的试管中，分别向两支试管中滴加5滴        溶液，充分振摇，静置半小时．再向分别向两支试管中加入2ml斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀的即为        溶液。
（4）在观察核酸在细胞中的分布时，所用的试剂为        ，它使细胞核呈现        色。

共享时间:2020-10-11 难度:3 相似度:1.34

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248900. （2013•陕西省•新课标Ⅰ） $德优题库$ 某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用        染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见        色的脂肪微粒。
（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是        （填“C”、“N”或“O”）。
（3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是        和        。

共享时间:2013-06-15 难度:1 相似度:1.33

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156664. （2023•滨河中学•高一上一月）根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%～l8%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生        色反应。
材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液，双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液），试管和滴管等。
（2）实验步骤：
①取两支试管编号甲、乙，向甲试管中加入2mL的标准婴儿奶粉溶液，向乙试管中加入        ，标准婴儿奶粉在本实验中起        作用。
②分别向两支试管中加入2mL的        溶液，振荡、摇匀。
③再分别向两支试管中加入3～4滴双缩脲试剂B溶液，振荡、摇匀，比较颜色变化。
④在预测结果中，如果甲、乙两试管颜色基本一致说明        ；如果        ，说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准。

共享时间:2023-10-20 难度:1 相似度:1.33

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239413. （2016•西安一中•高一上一月）据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料．该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你完成下面的实验鉴定报告．
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉．
（2）实验原理：略
（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等．
（4）实验步骤：
①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液．
②取A、B两支试管，各加入2mL滤液．
③现配A管所需的试剂，方法是取0.01g/mL的       溶液和0.1g/mL的       溶液各1mL混匀．
④往A试管中加入1mL上述现配的       ，摇匀，放入盛有50℃～65℃温水的大烧杯中加热约2min.观察试管中的颜色变化．
往B试管中加入2滴       ，观察试管中的颜色变化．
（5）可能出现的实验现象及分析
①如果A试管出现       ，说明这种茅草的根含有还原性糖；反之，则无．
②如果B试管出现       ，说明这种茅草的根含有淀粉；反之，则无．

共享时间:2016-10-11 难度:1 相似度:1.33

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239177. （2017•西安一中•高三上三月）用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟，这种低温效应称为“冷激效应”．香蕉在保鲜过程中，主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降．为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如表：

	0℃冰水处理不同时间（小时）				0℃冷空气处理不同时间（小时）
	0h	0.5h	1h	2h	0h	1.5h	2.5h	3.5h
后熟软化天数	12	18	23	7	12	19	24	16
有无冻伤状斑点	-	+	++	++++	-	-	-	-

注：-表示无：+表示有，数量越多表示斑点越多
（1）淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是        ，这说明酶具有        ．
（2）该实验的自变量是        ，根据实验结果，应选取        的冷激处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是        ．
（3）在实验过程中，可用        对淀粉分解产物可溶性糖进行检测，水浴后生成        沉淀．研究发现，香蕉产生的        能提高淀粉酶活性而促进其成熟，导致香蕉的硬度下降．

共享时间:2017-01-24 难度:2 相似度:0.83

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184188. （2014•西工大附中•二模）动物肠道内存在有益细菌和有害细菌，有害菌大量繁殖会影响动物生长。在肠道黏膜中有一类小分子多肽，叫抗菌肽，能杀灭多种细菌。
（1）抗菌肽是动物（非特异性、特异性）的重要组成部分，可以用试剂鉴定其化学本质。
（2）抗菌肽在动物体内含量微少且提取困难，通过转基因技术则可以利用酵母菌实现大量生产，这是利用了酵母菌等特点。
（3）抗菌肽不会使细菌产生耐药性，能否替代抗生素成为新型饲料添加剂呢？研究人员用罗非鱼幼鱼进行了如表所示的实验。据表回答：

实验组别	A 组	B组	C组	D组	E组	F组
在基础饲料中添加物质的量（mg.kg^-1）	抗生素	抗菌肽				不添加物质
在基础饲料中添加物质的量（mg.kg^-1）	100	5	10	20	50	不添加物质
初始体重（g）	10.5	10.6	10.9	10.9	10.6	10.6
终末体重（g）	18.7	21.3	19.7	19.0	18.3	18.6
增重率（%）	77.1	99.8	82.3	75.6	71.8	75.6

①该实验的A组和F组起的作用是       。
②实验时选择       相近的健康幼鱼若干，分组饲养56天后，测定每条幼鱼的。
③抗菌肽的最佳使用浓度为       。当抗菌肽浓度过高时，罗非鱼增重率降低的原因可能是       。

共享时间:2014-03-24 难度:2 相似度:0.83

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156323. （2023•师大附中•高一上一月） $德优题库$ 为探究某植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将该植物种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗阶段）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量，结果如图所示。请回答问题：
（1）脂肪由一分子        和三分子        组成，脂肪和糖类的组成元素均是        ；据图分析，2～8天脂肪含量下降而蔗糖、葡萄糖含量上升的原因是        。
（2）幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种        （填“自养”或“异养”）型生物。
（3）为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，染色后用体积分数为50%的酒精溶液为了        ，然后在显微镜下观察，可见被染成        的脂肪颗粒。

共享时间:2023-10-24 难度:2 相似度:0.83

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zcm@dyw.com

2022-10-26

高中生物 | 高一上 | 解答题

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