[答案]
(1)0 7
(2)7 R基
(3)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
[解析]
解:(1)由图可知,该化合物为环状多肽,不含游离的氨基,也不含游离的羧基。图中共有7个肽键。
(2)该多肽是环状的,所以该多肽由7个氨基酸脱水缩合形成的,氨基酸的不同在于R基的不同,因此区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基。
(3)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同,以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
故答案为:
(1)0 7
(2)7 R基
(3)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别
[点评]
本题考查了"蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,",属于"基础题",熟悉题型是解题的关键。