A.“坛口覆一善，浸于水中”有利于保持坛内的无氧环境

B.“泡菜之水，用花椒和盐煮”的目的之一是消毒杀菌

C.泡菜制作过程需要用到的乳酸菌属于厌氧菌，发酵会产生乳酸

D.“坛沿外水须隔日一换。勿令其干”以保证坛内适宜湿度

A.培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B.测定土壤中分解尿素的细菌数量和测定土壤中其他细菌的数量可采用相同的稀释度

C.细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D.利用稀释涂布平板法可以直接完成土壤中分解尿素的细菌的分离计数和纯化鉴定

A.在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、厌氧环境

B.用赤霉素溶液浸泡大麦种子，目的是促进α-淀粉酶合成

C.在接种酵母菌前进行冷却处理，是为了避免杀死酵母菌种

D.包装后放置的啤酒变酸且产生表面菌膜，一般可从菌膜中分离得到醋酸菌

A.为了保证奶酪的营养成分，牛奶在乳酸发酵之前应该煮沸消毒处理

B.乳酸发酵过程中可能产生了有机酸或凝乳酶能使牛奶中蛋白质凝固

C.加热压缩过程可以去除凝乳中多余的水分，有利于奶酪的硬化和保存

D.由奶酪制作过程可推测，儿童食用天然奶酪比牛奶更容易消化吸收

A.植物体细胞杂交是指将不同来源植物的体细胞在一定条件下融合成杂种细胞进而培育成新植物体的技术

B.在愈伤组织培养基中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞

C.用纤维素酶和果胶酶去除甲、乙品种青花菜的细胞壁，以制备原生质体

D.筛选出的杂种植株含有控制甲品种青花菜优良性状的基因，能通过父本进行传递

A.供体牛体细胞在进行体外培养时，会发生细胞贴壁和接触抑制的现象

B.培养至MⅡ中期的卵母细胞的细胞质中含有能促进细胞核全能性表达的物质

C.通过电刺激促进供体与去核受体细胞两两融合，供体核进入卵母细胞

D.胚胎移植时，应将重组细胞直接移入代孕母牛的子宫

A.基因编辑处理的受精卵在体外培养时，不同发育阶段的胚胎需用不同成分的培养液

B.基因编辑处理的受精卵经体外培养至2细胞期，须将其植入同期发情小鼠的子宫，才可获得表达EGFP的小鼠

C.分离能表达EGFP的胚胎干细胞，通过核移植等技术可获得大量的转基因小鼠

D.通过观察早期胚胎的荧光，能表达EGFP的即为雄性小鼠胚胎

A.抗虫、抗病特性鉴定可用于确定转基因生物是否具备相关性状

B.采用PCR技术检测转基因生物的染色体DNA上是否插入了目的基因

C.目的基因是否转录和翻译的检测方法是DNA分子杂交技术

D.可从转基因生物中提取蛋白质来检测目的基因是否翻译成相应蛋白质

A.转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌杂交，形成新的病原体

B.转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为“超级杂草”

C.科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力

D.转基因植物花粉传播的距离有限，只能在种植区以内繁殖

A.选用菌种的种类和比例会影响酒的品质

B.选用棕色玻璃瓶以防止光照抑制酵母菌发酵

C.将发酵瓶置于35℃的恒温环境中可加快发酵速度

D.要给发酵瓶适时排气，后期可延长排气间隔时间

A.用胰蛋白酶处理神经干细胞组织可获得分散的神经干细胞

B.培养箱中5%CO₂的主要作用是维持培养液的pH

C.神经干细胞分化过程中，所有mRNA都会发生改变

D.实验结果说明不同浓度的马钱子苷对神经干细胞分化的作用不同

A.图示过程中利用的技术有核移植和干细胞移植技术等

B.这两只克隆猕猴不是由同一受精卵发育而成的双胞胎

C.融合细胞的培养过程需要无菌无毒的环境和营养等条件

D.利用A猴的胚胎干细胞核移植获得克隆猕猴的难度要小些

A.上述得到高分泌量的FⅧ的操作过程属于蛋白质工程

B.构建基因表达载体时应将编辑后的FⅧ基因连接于肝脏细胞特异性启动子下游

C.腺病毒为载体将编辑后的FⅧ基因插入到肝细胞核基因组可对A型血友病患者进行治疗

D.为了检测编辑后的FⅧ基因是否成功表达，不能从血液中提取蛋白质进行抗原抗体杂交