[考点]
生铁和钢,分子、原子、离子、元素与物质之间的关系,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[答案]
(1)含碳量不同;
(2)He;
(3)蛋白质。
[解析]
解:(1)生铁和钢均是铁碳合金,生铁的含碳量为2%-4.3%,钢的含碳量为0.03%-2%,故生铁和钢的主要区别是:含碳量不同;
(2)氢气由氢分子构成,甲烷由甲烷分子构成,氦气由氦原子构成,故由原子构成的气体是:He;
(3)动物的肌肉、皮肤、毛发等富含蛋白质,故排骨中富含的有机营养素是:蛋白质。
故答案为:(1)含碳量不同;
(2)He;
(3)蛋白质。
[点评]
本题主要考查生铁和钢等,注意完成此题,可以从题干中抽取有用的信息,结合已有的知识进行解题。