[解析]
解:(1)海水淡化过程过程中没有新物质生成,发生的属于物理变化;故答案为:物理;
(2)取某水样,滴加肥皂水,振荡,观察到泡沫较少,浮渣较多,该水淡水样属于硬水;故答案为:硬水;
(3)A.地球上的水总储备虽然很大,但大部分是海水,淡水只约占全球水储量的2.53%,可利用的淡水资源不到全球总储水量的1%,地球上的淡水资源并不是取之不尽、用之不竭的,选项说法错误;
B.工业废水直接浇灌农田会造成水体污染、土壤污染,选项说法错误;
C.单一操作净水方法中,蒸馏比过滤的净化程度更高,因为蒸馏可以除去水中的所有杂质,选项说法正确。
故答案为:C。