[考点]
利用分子与原子的性质分析和解决问题,化学式的书写及意义,灭火的原理和方法,
[答案]
(1)分子在不断运动;
(2)清除可燃物;
(3)40。
[解析]
解:(1)“遥知不是雪,为有暗香来”,从微观角度解释“暗香来”的原因是分子在不断运动;
(2)釜底抽薪包含的灭火原理是清除可燃物;
(3)根据茶多酚化学式可知,一个 C17H19N3O 分子由17个碳原子、19个氢原子、3个氮原子和1个氧原子构成,一个 C17H19N3O 分子中原子数目=17+19+3+1=40。
故答案为:(1)分子在不断运动;
(2)清除可燃物;
(3)40。
[点评]
本题考查了"利用分子与原子的性质分析和解决问题,化学式的书写及意义,灭火的原理和方法,",属于"难典题",熟悉题型是解题的关键。