[考点]
利用分子与原子的性质分析和解决问题，灭火的原理和方法，燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃，
[答案]
（1）分子在不断地运动；二氧化碳（合理即可）。
（2）使可燃物的温度降至着火点以下。
（3）②。
[解析]
解：（1）香气四溢，是因为分子在不断运动，引起香味的分子四处扩散；木炭在空气中燃烧生成二氧化碳气体。
（2）灭火的原理：移除可燃物、降低温度到着火点以下和隔绝氧气，露天烧烤结束时。用水将燃着的炭火浇灭，原理是：降低温度至炭的着火点以下，达到灭火的目的。
（3）根据可燃性气体或粉尘在空气不流通的空间里，聚集达到一定浓度后，一且遇到明火会发生爆炸，H2具有可燃性，可能发生闪爆，N2、Ar不具有可燃性。
故答案为：
（1）分子在不断地运动；二氧化碳（合理即可）。
（2）使可燃物的温度降至着火点以下。
（3）②。
[点评]
本题考查了"利用分子与原子的性质分析和解决问题，灭火的原理和方法，燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃，"，属于"难典题"，熟悉题型是解题的关键。
合理灭火与预防闪爆，十分重要．回答下列问题．
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