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A.蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数

B.多肽都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

C.形成肽键时会产生水，肽键水解时会消耗水

D.肽键的元素组成为C、H、O、N，其牢固程度与碳碳双键紧密相关

A.蛋白质中的N元素主要存在于肽键中

B.DNA的多样性导致蛋白质的多样性

C.蛋白质空间结构被破坏后仍能与双缩脲试剂发生反应

D.蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

A.数量相同的九种氨基酸可组成不同的多肽链

B.氨基酸种类相同的肽链可形成不同的蛋白质

C.氨基酸的排列顺序不影响蛋白质的空间结构

D.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

A.某氨基酸的R基是-C₃H₇，则它的分子式是C₅H₁₁O₂N

B.有些蛋白质可以在细胞之间传递信息，能调节机体的生命活动，如性激素

C.双缩脲试剂不能用来检测溶液中是否存在氨基酸

D.人体细胞中可以合成丙氨酸，不能合成异亮氨酸

A.人体每种独特的蛋白质的结构与其功能相适应

B.蛋白质与双缩脲试剂反应能使溶液呈现紫色

C.牛奶中的蛋白质在人体的消化系统中被水解成小分子氨基酸进而被吸收

D.细胞中蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

A.S可能位于MagR的R基上

B.MagR一定含有生物体内所有的必需氨基酸

C.外界环境温度的变化一般不会对体内MagR的空间结构造成影响

D.MagR的功能与组成其的氨基酸的种类、数目、排列顺序等均有关系

A.不同图形代表氨基酸分子，图形之间以氢键相连接

B.变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应

C.由5个氨基酸经过脱水缩合反应，脱去4分子水，形成四肽

D.图示蛋白质分子结构的改变可能会影响其功能

A.具有催化作用的酶不一定都具有肽键

B.转运氨基酸的载体都具有肽键

C.具有调节作用的激素不一定都具有肽键

D.具有免疫作用的抗体都具有肽键

A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式结合

B.蛋白质中的N元素主要存在肽键中

C.有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能

D.蛋白质结构的多种多样决定了其功能的多种多样