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A.蛋白质中的N元素主要存在于肽键中

B.DNA的多样性导致蛋白质的多样性

C.蛋白质空间结构被破坏后仍能与双缩脲试剂发生反应

D.蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

A.蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数

B.多肽都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

C.形成肽键时会产生水，肽键水解时会消耗水

D.肽键的元素组成为C、H、O、N，其牢固程度与碳碳双键紧密相关

A.加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性

C.变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应

D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变

A.在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种

B.④中可能含有除C、H、O、N之外的元素

C.各种氨基酸之间的区别在于②和③的不同

D.每种氨基酸都有1个①和1个③连接在同1个C上

A.每一种氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基

B.组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，分类依据是R基不同

C.苯丙氨酸和赖氨酸为人体内非必需氨基酸

D.成人体内的必需氨基酸比婴儿多一种，为9种必需氨基酸

A.氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的

B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基

C.氨基酸的种类大约有20种

D.构成蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上

A.黄豆浆、双缩脲、1mL、4滴

B.花生种子研磨液、双缩脲、4滴、1mL

C.黄豆浆、双缩脲、4滴、1mL

D.花生种子研磨液、斐林试剂、1mL、4滴

A.与反应混合液的颜色做对照

B.失败后重做一遍

C.鉴定还原糖用

D.留作下一次实验用

A.氨基酸是蛋白质的组成单位，由氨基和羧基组成

B.每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基

C.一个氨基酸分子的任意一个氨基和另一个氨基酸分子任意一个羧基脱水缩合形成多肽

D.氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上