如图表示有关蛋白质分子的简要概念图分析图示回答问题图中一定含有的元素包括分子结构通式为称为过程发生的场所是蛋白质种类繁多的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类数目和排列顺序不同以及千差万别蛋白质高温后变性失活这是因为高温破坏了蛋白质的但未破坏肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态原因是因此吃熟鸡蛋熟肉容易消化

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156778. （2022•长安区一中•高一上一月）如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，分析图示回答问题：
$德优题库$
（1）图中A一定含有的元素包括        ，B分子结构通式为        ，C称为        。过程①发生的场所是        。
（2）蛋白质种类繁多的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同以及        千差万别。
（3）蛋白质高温后变性失活，这是因为高温破坏了蛋白质的        ，但未破坏        。肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是        ，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。

共享时间:2022-10-11 难度:3

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[考点]

氨基酸的种类和结构特点，蛋白质分子的化学结构和空间结构，蛋白质变性的主要因素，

[答案]

（1）C、H、O、N

肽键核糖体
（2）肽链的空间结构
（3）空间结构肽键加热改变了肽链的盘曲折叠方式

[解析]

解：（1）蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，氨基酸的结构通式是

，C是两个氨基酸通过①脱水缩合而形成的肽键，过程①发生的场所是核糖体。
（2）蛋白质种类繁多的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同以及肽链形成的空间结构千差万别。
（3）蛋白质高温后变性失活，这是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，但是并没有破坏肽键，肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是加热改变了肽链的盘曲折叠方式，肽链暴露出来容易被蛋白酶水解，所以吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。
故答案为：
（1）C、H、O、N

肽键核糖体
（2）肽链的空间结构
（3）空间结构肽键加热改变了肽链的盘曲折叠方式

[点评]

本题考查了"氨基酸的种类和结构特点，蛋白质分子的化学结构和空间结构，蛋白质变性的主要因素，"，属于"难典题"，熟悉题型是解题的关键。

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152792. （2025•西安市•高一上期末）环状肽是一类具有环状结构的多肽化合物，其特点是在分子内部有一个或多个由氨基酸形成的环状结构。某环状肽的结构如图所示，回答下列问题：
$德优题库$
（1）图中肽链合成的场所是        ，氨基酸通过        的结合方式形成A处结构。
（2）图中肽链含有的元素是        ，该肽链由        种氨基酸组成，含有        个游离的氨基。
（3）由于氨基酸之间能够形成        （填化学键名称）等，因此肽链能盘曲、折叠形成具有一定功能的蛋白质分子。在高温条件下，蛋白质分子的功能会改变甚至丧失，原因是        。

共享时间:2025-03-01 难度:2 相似度:0.83

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155047. （2024•西工大附中•高一上期中）粮油材料及其制品储运和加工过程中，易出现蛋白质氧化现象。科研人员欲探究摄食此类氧化蛋白质对人类肠道健康的影响，进行了相关研究。
（1）大豆作为粮油生产的主要原料，其主要储能物质为，该物质水解的产物为：和。
（2）已知，游离的脂肪酸会发生脂质过氧化反应，产生大量的活性氧（ROS）修饰氨基酸的侧链基团，造成蛋白质被氧化，最终改变了蛋白质的，从而使其失去功能。
（3）科研人员用大豆作为主要蛋白质来源，配置饲料饲养小鼠，检测与肠道炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如表所示。

组别	实验处理	检测指标1	检测指标2
实验组	利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件适宜	大肠杆菌+++	乳酸菌+
对照组	_____	大肠杆菌++	乳酸菌++

注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”的多少代表菌体数量的多少
①对照组的实验处理为       。
②与对照组相比，实验组中的小鼠更易患肠道炎，据此推测大肠杆菌的作用为       。
（4）进一步研究发现，大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中相关酶降解，但却为致病菌的增殖提供了良好的营养环境。同时致病菌诱导肠上皮细胞产生更多的ROS，其过强的氧化性导致小肠上皮细胞膜的主要成分       以及蛋白质都会被氧化，从而造成细胞膜的通透性       ，使致病菌的有害代谢废物通过上皮细胞进入血液，引发机体产生炎症信号，从而导致肠道炎症。

共享时间:2024-11-12 难度:2 相似度:0.83

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156322. （2023•师大附中•高一上一月）肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的肉毒类毒素，它是由两条肽链盘曲折叠而成的一种生物大分子。如图是肉毒类毒素的局部结构简式： $德优题库$
（1）肉毒类毒素的化学本质是        。其基本单位是        ，结构通式是        。
（2）由上图可知，该片段由        种基本单位组成，该片段形成        个肽键，形成肽键的过程中，脱去的氢来自于        ，该化学反应叫        。
（3）1mg肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠。但煮沸1min或75℃下加热5min～10min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是        。

共享时间:2023-10-24 难度:2 相似度:0.83

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155449. （2023•关山中学•高一上期中）如图为一种人工合成的化合物的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答．
$德优题库$
（1）写出下列基团的结构：氨基        ，羧基        。
（2）该化合物有        个氨基、       个羧基、       个肽键。
（3）该化合物是由        个氨基酸失去        分子水而形成的，该化合物叫        。
（4）该化合物由        种氨基酸构成，在肽链形成过程中，从左向右看第三个氨基酸的R基是        。
（5）若氨基酸的平均相对分子质量为100，则该化合物的相对分子质量为        。
（6）蛋白质具有多样性的原因是        、       ，蛋白质在加热，强酸，强碱等环境下会导致其变性，主要原因是        。

共享时间:2023-11-26 难度:3 相似度:0.66

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156101. （2024•田家炳中学•高一上一月）某地发生了一起家庭食物中毒事件。经调查，此次中毒事件的“元凶”是肉毒杆菌分泌的肉毒毒素，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子。如图是肉毒毒素的局部片段结构简式，请回答下列问题：
$德优题库$
（1）据图可知，该片段的基本单位是        ，该片段的基本单位的结构通式为        。
（2）已知一分子肉毒毒素由1295个氨基酸经过        反应形成，共生成        分子水；从理论上分析，一分子肉毒毒素至少含有        个游离的氨基。
（3）形成肉毒毒素时，脱去的水分子中的氧原子来自氨基酸中的        。
（4）肉毒毒素可用        试剂鉴定，该试剂的使用方法是        。
（5）1mg肉毒毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或在75℃下加热5～10min后，肉毒毒素会完全丧失活性。高温可使其失活的主要原因是        。

共享时间:2024-10-18 难度:3 相似度:0.66

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156661. （2023•滨河中学•高一上一月） $德优题库$ 我国科学家在世界上第一次用人工合成法合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，结构如图所示，请据图回答有关问题：
（1）结晶牛胰岛素的元素组成是        。
（2）图中①圆圈内所指基团的名称是        ，在结晶牛胰岛素的分子中至少有        个这种基团。图中②所指的化学键名称是        。
（3）已知A链、B链分别含有21、30个氨基酸，A链、B链中的氨基酸经        （填化学反应名称）形成结晶牛胰岛素的过程中，共失去        分子水。
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（5）胰岛素保存温度一般为2～8℃。温度太高，胰岛素会失去活性，原因是        。

共享时间:2023-10-20 难度:3 相似度:0.66

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157840. （2021•鄠邑二中•高一上一月）请按教材原文填写：
（1）除        以外，生物体都以细胞作为结构和功能的基本单位。单细胞生物依靠        完成各项生命活动。
（2）根据细胞内        ，把细胞分为        和原核细胞两大类。
（3）组成蛋白质的基本单位是        ，约有        种。
（4）生命活动的主要承担者是        。遗传信息的携带者是        。
（5）蓝藻细胞含有        ，是能进行光合作用的自养生物。细胞中氨基酸形成蛋白质的方式是        。

共享时间:2021-10-18 难度:3 相似度:0.66

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155450. （2023•关山中学•高一上期中）细胞的物质组成
图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子，x、y代表不同元素。图2是图1中的A的部分结构，图3为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题。
$德优题库$
（1）①图1中的x、y代表的元素分别是        ，       。
②图1中的生物大分子B是        ，D是        ，E是        。
（2）A的结构具有多样性，从小分子a的角度分析，其原因是        。
（3）图2所示的部分结构中由        种        个氨基酸经过        （填化学反应过程）形成。
（4）①新冠病毒是一种RNA病毒，若图3所示化合物是新冠病毒的遗传物质的部分结构图，它的基本组成单位是        （用图3中所示字母来表示），各基本单位之间是通过        （填“①”“②”或“③”）连接起来的。
②人的遗传物质与新冠病毒的遗传物质相比，在化学组成上不同在于        。

共享时间:2023-11-26 难度:4 相似度:0.58

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dygzswyn

2022-10-11

高中生物 | 高一上 | 解答题

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2022-2023学年陕西省西安市长安一中高一（上）第一次月考生物试卷

更新:2022-10-11 02:45浏览量:11

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