[答案]
(1)示例:因为“她”只是一个极为平凡的女子,却用别人不曾多想的小海鲜创出了面的新做法,还挂起了“清江三鲜面”的牌子,并将这个牌子做到远近闻名。(2)①示例:“刺啦刺啦”形象地模拟了翻炒时的声音,读来如见其物、如临其境;该词反复使用,则强调了翻炒动作的连续不断和女厨师动作的娴熟。②示例:“有滋有味”原指很有味道,很生动。文中形容女厨师的美食人生很精彩,生活很幸福充实。(3)这句话运用夸张的修辞手法,突出了三鲜面汤带给“我”的奇妙无比的感觉,同时也为下文写三鲜面的“鲜”与“好吃”做铺垫。(4)这篇文章的主要内容就是介绍清江三鲜面,详写清江三鲜面的制作、吃法及吃后的感受,更有利于突出清江三鲜面的特色与“好吃”的特征,从而给读者留下深刻的印象。(5)文章先写“我们”听闻清江三鲜面的名声,前去品尝;接着写清江三鲜面的起源和见到厨师;然后写“我们”畅快吃面并介绍食材畅谈感受;最后写食客纷至,面获得了一致好评。
[解析]
(1)本题考查对课文内容的理解和分析。解答此题的关键是在理解语句内容的基础上。结合选文第②段“她一番琢磨,面汤鲜美异常。在店里的后厨,她年约六十,精神”和文章第⑦段“陆陆续续有人来。有的明显是回头客,也不东瞅西看,从对话听来是附近开小厂的顾客,每碗都吃了精光!他这句话引起了很多人的共鸣”等语句来分析。
(2)本题考查词语的表达效果。第①题,生动形象地模拟了锅铲翻炒的声音,则突出强调了锅铲翻炒的连续不断和女厨师娴熟的动作,“有滋有味”本指原指很有味道。用在这里形象地写出了女厨师的美食人生很有情趣。
(3)本题考查修辞手法及其作用。“勺子提起,轻抿一小口,是夸张的修辞手法,突出了三鲜面汤带给“我”的美妙的感觉,表达出作者的敬佩之情。
(4)本题考查对文章情节的理解与分析能力。解答时。这篇文章主要是介绍清江三鲜面、吃法及吃后的感受,为读者留下深刻的印象。
(5)本题考查文章行文思路的掌握。文章的行文思路清晰明了,自然要去清江镇”;第③到⑥段写“我们”畅快吃面并介绍食材畅谈感受,面获得了一致好评。
答案:
(1)示例:因为“她”只是一个极为平凡的女子,却用别人不曾多想的小海鲜创出了面的新做法,并将这个牌子做到远近闻名。
(2)①示例:“刺啦刺啦”形象地模拟了翻炒时的声音,读来如见其物;该词反复使用。
②示例:“有滋有味”原指很有味道,很生动,生活很幸福充实。
(3)这句话运用夸张的修辞手法,突出了三鲜面汤带给“我”的奇妙无比的感觉。
(4)这篇文章的主要内容就是介绍清江三鲜面,详写清江三鲜面的制作,更有利于突出清江三鲜面的特色与“好吃”的特征。
(5)文章先写“我们”听闻清江三鲜面的名声,前去品尝;然后写“我们”畅快吃面并介绍食材畅谈感受,面获得了一致好评。
[点评]
本题考查了"散文   文章结构与线索   ",属于"易错题",熟悉题型是解题的关键。