[解析]
解:(1)设销售价应定为x元,则每个利润为(x﹣20)元,每周销售量为)[200﹣5(x﹣30)]个,
由题意得:(x﹣20)[200﹣5(x﹣30)]=3000,
整理得:x2﹣90x+2000=0,
解得:x1=40,x2=50(不符合题意,舍去),
答:销售价应定为40元;
(2)由(1)可知,当售价为40元时,每周销售量为150个,
设这两周的平均增长率为y,
由题意得:150(1+y)2=216,
解得:y1=0.2=20%,y2=﹣2.2(不符合题意,舍去),
答:这两周的平均增长率为20%.