[解析]
解:(1)280﹣(45﹣40)×10=230(件).
故答案为:230.
(2)设该纪念品的销售单价为x元(x>40),则当天的销售量为[280﹣(x﹣40)×10]件,
依题意,得:(x﹣30)[280﹣(x﹣40)×10]=2610,
整理,得:x2﹣98x+2301=0,
整理,得:x1=39(不合题意,舍去),x2=59.
答:当该纪念品的销售单价为59元时,该产品的当天销售利润是2610元.
(3)不能,理由如下:
设该纪念品的销售单价为y元(y>40),则当天的销售量为[280﹣(y﹣40)×10]件,
依题意,得:(y﹣30)[280﹣(y﹣40)×10]=3700,
整理,得:y2﹣98y+2410=0.
∵Δ=(﹣98)2﹣4×1×2410=﹣36<0,
∴该方程无实数根,即该纪念品的当天销售利润不能达到3700元.