[考点]
温度计的读数，探究水沸腾时温度变化的特点，探究水沸腾时温度变化的图像分析和数据处理，
[答案]
（1）82；减少热量散失，使水更容易沸腾，同时防止水蒸气散发到空气中，影响对水沸腾现象的观察，并且能使水面上方大气压强与外界相同，使水的沸点测量值更准确；（2）不变；（3）降温。
[解析]
解：（1）图中温度计的分度值为1℃，所以温度计的示数为82℃。
器材中玻璃片的主要作用是：减少热量散失，使水更容易沸腾，同时防止水蒸气散发到空气中，影响对水沸腾现象的观察，并且能使水面上方大气压强与外界相同，使水的沸点测量值更准确。
（2）分析a、b可知，水沸腾过程中，水的温度不变。因为水在沸腾时，虽然继续吸收热量，但温度保持不变，这是水沸腾的一个重要特点。
（3）图﹣2中两人所作的曲线a、b升温与降温过程都不是直线，进一步分析图像可知，水的温度越高，降温越快。因为水与周围环境的温差越大，热传递的速度就越快，所以降温也就越快。在水沸腾后停止加热，水的温度较高时，其与周围环境的温差较大，此时降温速度会比温度较低时快，这就是为什么曲线在高温段下降得更陡峭的原因。
故答案为：（1）82；减少热量散失，使水更容易沸腾，同时防止水蒸气散发到空气中，影响对水沸腾现象的观察，并且能使水面上方大气压强与外界相同，使水的沸点测量值更准确；（2）不变；（3）降温。
[点评]
本题考查了"温度计的读数，探究水沸腾时温度变化的特点，探究水沸腾时温度变化的图像分析和数据处理，"，属于"难典题"，熟悉题型是解题的关键。
小明做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验。
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