[解析]
解:(1)设该基地这两年“户太八号”种植面积的平均增长率为x,
由题意得:64(1+x)2=100,
解得x=0.25=25%或x=﹣2.25<0(不符合题意,舍去),
答:该基地这两年“户太八号”种植面积的平均增长率为25%;
(2)设售价应上涨a元,则每周的销售量为(400﹣20a)千克,
由题意得:(8+a﹣6)(400﹣20a)=2240,
解得a=6或a=12,
∵为了维护消费者利益,物价部门规定,该水果售价不能超过15元/千克,
∴8+a<15,
解得a<7,
所以a=6,
答:售价应上涨6元.