[解析]
解:(1)食盐是一种常见的调味品,其主要成分是氯化钠,其化学式为NaCl。
(2)a、碘是甲状腺激素的重要成分,食用碘盐可预防甲状腺疾病,故选项说法正确。
b、低盐饮食可预防高血压,食用低钠盐可以预防高血压,故选项说法正确。
c、铁元素能预防缺铁性贫血,食用加铁盐可以预防缺铁性贫血,故选项说法正确。
d、加钙盐可预防儿童佝偻病,中老年人骨质疏松病,故选项说法错误。
(3)加铁盐是在食盐中加入硫酸亚铁,加碘盐一般是在食盐中加入碘酸钾。
a、稀盐酸和两种盐均不反应,不可鉴别,故选项错误。
b、加铁盐中含硫酸亚铁,加水,溶液呈浅绿色,加碘食盐溶于水呈无色,可以鉴别,故选项正确。
c、硫酸铜溶液和两种盐均不反应,不可鉴别,故选项错误。
d、锌和加铁盐中的硫酸亚铁反应生成铁和硫酸锌,观察到锌表面有黑色固体析出,溶液变为无色,锌和加碘盐不反应,可以鉴别,故选项正确。
故答案为:
(1)NaCl;
(2)abc;
(3)bd。