[答案]
（1）限制酶、DNA连接酶
（2）模板
（3）用PstⅠ、EcoRⅠ处理目的基因和质粒，因形成的黏性末端不同可避免目的基因—目的基因（环化）、质粒—质粒（环化）等错误连接形式（避免产生错误连接方式即给分） 能 不能
（4）抗原﹣抗体杂交
（5）牛的受精卵 动物受精卵具有全能性（动物不能像植物那样，利用一个除受精卵以外的独立的体细胞直接培养成完整的个体）
[解析]
解：（1）分析题意可知，构成pBR322质粒，即基因的表达载体，需要用限制酶切割质粒，再用DNA连接酶将目的基因与质粒连接起来。
（2）分析题意可知，从人垂体细胞中提取mRNA，逆转录得到DNA，再以该DNA模板，进行PCR，大量扩增获得目的基因，所以答案是模板。
（3）分析题图可知，PstⅠ、EcoRⅠ识别序列不同，切割目的基因和质粒形成的黏性末端不同，利用DNA连接酶构建基因表达载体时，可避免目的基因—目的基因（环化）、质粒—质粒（环化）等错误连接形式。分析题图可知，PstI破坏了氨苄青霉素抗性基因（Ampr），构建的重组质粒无氨苄青霉素抗性，但具有四环素抗性，而甲培养基中含有四环素，因此，含重组质粒的大肠杆菌能在甲培养基上生存；乙培养基中含有含四环素和氨苄青霉素，能杀死含有目的基因的大肠杆菌，即该菌不能在乙培养基中生存。
（4）分析题意可知，将目的基因导入受体细胞后，该细胞能合成生长激素，因此常用抗原﹣抗体杂交技术检测目的基因是否成功表达。
（5）根据题意分析可知，若要制作牛乳腺生物反应器，需要先培育转基因牛，利用牛的受精卵作为受体细胞，导入目的基因后再经过培育获得转基因牛，因为动物体细胞不具有全能性，而受精卵具有全能性，能发育为一个完整的个体。
故答案为：
（1）限制酶、DNA连接酶
（2）模板
（3）用PstⅠ、EcoRⅠ处理目的基因和质粒，因形成的黏性末端不同可避免目的基因—目的基因（环化）、质粒—质粒（环化）等错误连接形式（避免产生错误连接方式即给分） 能 不能
（4）抗原﹣抗体杂交
（5）牛的受精卵 动物受精卵具有全能性（动物不能像植物那样，利用一个除受精卵以外的独立的体细胞直接培养成完整的个体）
[点评]
本题考查了"基因工程的操作过程综合，"，属于"基础题"，熟悉题型是解题的关键。
鸡干扰素是一种具有高效和广谱抗病毒作用的细胞因子，广泛用于动物领域的抗病毒治疗。科研人员将鸡干扰素基因作为目的基因，构建基因表达载体，通过农杆菌介导法导入烟草，以获得抗病毒烟草。如图为科研人员制备能合成鸡干扰素的烟草愈伤组织细胞的流程，①～④表示相关的操作。回答问题：
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