[考点]
元素的简单分类,有关元素化合价的计算,灭火的原理和方法,
[答案]
(1)隔绝氧气;
(2)金属;
(3)+3。
[解析]
解:(1)锅内着火,盖上锅盖,可隔绝氧气,达到灭火的目的;
(2)汞属于金属元素;
(3)氮化镓中氮元素显﹣3价,设镓元素的化合价为x,根据化合物中,正、负化合价的代数和为零,可得:x+(﹣3)=0,x=+3;
故答案为:(1)隔绝氧气;
(2)金属;
(3)+3。
[点评]
本题考查了"元素的简单分类,有关元素化合价的计算,灭火的原理和方法,",属于"典型题",熟悉题型是解题的关键。