[考点]
水的净化方法,硬水与软水,化学变化和物理变化的判别,
[解析]
解:(1)在自来水的生产中一般要先加入絮凝剂,使小颗粒泥尘凝聚成大颗粒,最常用的絮凝剂是明矾;紧接着是过滤,分离出不溶性的固体,所以操作①是过滤;
(2)经过过滤得到的水还含有有色或有异味的物质,要经过活性炭吸附才能除去,故操作②应选择装置;
(3)加入肥皂水可鉴别硬水和软水,产生许多泡沫是软水,否则是硬水;
(4)蒸馏过程中伴随着水状态的变化,由于没有新的物质生成,属于物理变化。
故答案为:(1)过滤; (2)Ⅱ;(3)肥皂水;(4)物理。
[点评]
本题考查了"水的净化方法,硬水与软水,化学变化和物理变化的判别,",属于"典型题",熟悉题型是解题的关键。