[考点]
糖类的检测，脂肪的检测，蛋白质的检测，DNA、RNA在细胞中的分布，高倍显微镜观察叶绿体与细胞质的流动，细胞的吸水和失水，
[解析]
解：Ⅰ①生物组织中还原糖的鉴定，需要使用斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；
②生物组织中脂肪的鉴定，需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，但也可在试管中进行，用肉眼观察；
③生物组织中蛋白质的鉴定，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；
④观察植物细胞的质壁分离和复原，需要借助显微镜进行观察；
⑤观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验中，水解时要将烘干的载玻片放入加有30mL8%盐酸的小烧杯中，将小烧杯置于加入30℃温水的大烧杯中保温5min。
需要借助显微镜观察观察绿色和红色的分布；
⑥线粒体能被健那绿染液染成蓝绿色，需要借助显微镜观察。
（1）必须借助显微镜才能完成的是④⑤⑥，需要水浴加热的是①⑤，实验中细胞始终保持活性的是④⑥。
（2）生物组织中脂肪的鉴定，酒精用于浮色。
（3）观察DNA和RNA在细胞中的分布中8%的盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
（4）线粒体能被健那绿染液染成蓝绿色，需要借助显微镜观察。
（5）A、西瓜汁呈红色，会掩盖颜色反应，不能检测还原糖，A错误；
B、做检测蛋白质的实验时，可用稀蛋清代替豆浆，B正确；
C、动物细胞没有细胞壁，不能用来观察细胞的质壁分离和复原，C错误；
D、叶肉细胞含有绿色的叶绿体，有颜色干扰，因此不能选用菠菜叶肉细胞代替人的口腔上皮细胞进行实验，D错误。
故选：B。
故答案为：
（1）④⑤⑥①⑤④⑥
（2）②洗去浮色
（3）8% 细胞膜的通透性
（4）蓝绿
（5）B
[点评]
本题考查了"糖类的检测，脂肪的检测，蛋白质的检测，DNA、RNA在细胞中的分布，高倍显微镜观察叶绿体与细胞质的流动，细胞的吸水和失水，"，属于"压轴题"，熟悉题型是解题的关键。
用2摩尔/升的乙二醇溶液和2摩尔/升的蔗糖溶液分别浸浴某种植物细胞，观察质壁分离现象，得到其原生质体积的变化情况如图所示，请据图回答：
现有A、B、C三瓶外观一样但没有标签的溶液，已知三种溶液是质量浓度为0.1 g/mL的葡萄糖溶液、0.1 g/mL的蔗糖溶液和0.3 g/mL的蔗糖溶液。某同学利用如图所示的装置设计了两组实验。（注：图中半透膜允许水分子和葡萄糖分子通过，不允许蔗糖分子通过）
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