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小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是（ ）
A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
D.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
A.在实验材料选择方面，用苹果或梨的实验效果要好一些
B.图中加入的X可以是石英砂，主要目的是促进还原糖的释放
C.斐林试剂的组成成分经蒸馏水处理后也可用于检测蛋白质
D.由于斐林试剂不稳定，在使用时要先加入NaOH溶液，后加入CuSO4溶液
| 溶液 | 溶质的 元素组成 |
检测试剂 | 颜色反应 | 溶质的 基本单位 |
| 甲 | C、H、O | ① | 砖红色 | 葡萄糖 |
| 乙 | C、H、O、N等 | 双缩脲试剂 | ② | ③ |
A.甲可能是麦芽糖溶液
B.乙液可能是一种酶溶液
C.①是斐林试剂，使用时需水浴加热
D.②是紫色，③是核苷酸
某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，测定大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质等相关物质的含量变化，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.实验过程中，需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润
B.种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的
C.可分别用斐林试剂和双缩脲试剂测定蛋白质与还原糖含量
D.在此条件下继续培养，幼苗中蛋白质和糖类等有机物总量将增加
A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B.①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C.④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质
D.④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关
A.西瓜汁含有丰富的葡萄糖和果糖，可用于还原糖鉴定
B.还原糖与苏丹Ⅲ染液发生作用，产生橘黄色沉淀
C.检测花生种子中的脂肪滴需要制作临时切片，需要用显微镜观察
D.花生子叶切片被苏丹Ⅲ染液染色后需用清水洗去浮色
A.①②依次代表单糖、二糖，均可继续水解
B.①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C.④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质
D.③表示多糖，图示种类都是由葡萄糖连接而成的
A.是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B.易溶于水，在人体内可被消化
C.与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
| 溶液 | 溶质的元素组成 | 检测试剂 | 颜色反应 | 溶质的基本单位 |
| 甲 | C、H、O | ① | 砖红色 | 葡萄糖 |
| 乙 | C、H、O、N等 | 双缩脲试剂 | ② | ③ |
A.甲可能是麦芽糖溶液
B.①是斐林试剂，使用时需水浴加热
C.乙液可能是一种酶溶液
D.②是紫色，③是核苷酸
A.人体的皮肤细胞中同时含有DNA和RNA
B.蔗糖、麦芽糖都可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀
C.植物细胞中的纤维素不能够被人类消化吸收
D.麦芽糖分布在植物细胞中，可水解成两分子葡萄糖来供能
A.斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液质量浓度相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液质量浓度不同
B.可利用斐林试剂甲液和乙液及蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质
C.检测还原糖时，要先加入NaOH溶液摇匀后，再加入CuSO4溶液
D.检测蛋白质的双缩脲试剂B液不能加过量，否则会影响实验观察
A.普遍存在于动植物细胞中
B.该物质的分子式为（C6H10O5）n
C.是植物细胞中重要的储能物质
D.能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1-4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。实验现象描述正确的是（ ）
A.只有1、5号试管内呈蓝色
B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
dygzswyn
2022-10-26
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