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在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1-4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。实验现象描述正确的是（ ）
A.斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液质量浓度相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液质量浓度不同
B.可利用斐林试剂甲液和乙液及蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质
C.检测还原糖时，要先加入NaOH溶液摇匀后，再加入CuSO4溶液
D.检测蛋白质的双缩脲试剂B液不能加过量，否则会影响实验观察
某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，测定大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质等相关物质的含量变化，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.实验过程中，需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润
B.种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的
C.可分别用斐林试剂和双缩脲试剂测定蛋白质与还原糖含量
D.在此条件下继续培养，幼苗中蛋白质和糖类等有机物总量将增加
A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B.在组织样液中加入斐林试剂后不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
C.实验结束时，要将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
D.变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应
| 溶液 | 溶质的 元素组成 |
检测试剂 | 颜色反应 | 溶质的 基本单位 |
| 甲 | C、H、O | ① | 砖红色 | 葡萄糖 |
| 乙 | C、H、O、N等 | 双缩脲试剂 | ② | ③ |
A.甲可能是麦芽糖溶液
B.乙液可能是一种酶溶液
C.①是斐林试剂，使用时需水浴加热
D.②是紫色，③是核苷酸
A.蛋白质：双缩脲试剂
C.淀粉：斐林试剂
B.多肽：双缩脲试剂
D.麦芽糖：斐林试剂
| 溶液 | 溶质的元素组成 | 检测试剂 | 颜色反应 | 溶质的基本单位 |
| 甲 | C、H、O | ① | 砖红色 | 葡萄糖 |
| 乙 | C、H、O、N等 | 双缩脲试剂 | ② | ③ |
A.甲可能是麦芽糖溶液
B.①是斐林试剂，使用时需水浴加热
C.乙液可能是一种酶溶液
D.②是紫色，③是核苷酸
如图所示为6支试管，在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液。然后在3、4号试管中加入适量的某种耐高温的淀粉酶，保温一段时间后，在1、2号试管中滴加适量碘液试剂；3、4号试管中滴加适量斐林试剂，摇匀后水浴加热。以下说法错误的是（ ）
A.1号试管不呈蓝色，2号试管呈蓝色，说明小麦种子匀浆样液中含有淀粉
B.3号试管呈蓝色，4号试管出现砖红色，说明小麦种子匀浆样液中含还原糖
C.若先在5、6号试管中加入大量蛋白酶，再加双缩脲试剂，5、6号试管均呈紫色
D.斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分不完全相同，鉴定物质的原理也不同
| 实 验 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 检测试剂 | 双缩脲试剂 | 试剂A | 苏丹Ⅲ染液 | 试剂B |
| 检测结果 | 淡紫色 | 无砖红色沉淀 | 未观察到橘黄色 | 蓝色 |
A.鸡蛋清、斐林试剂
B.鸡蛋清、碘液
C.劣质奶粉、碘液
D.劣质奶粉、斐林试剂
A.对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜
B.若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖
C.进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同
D.进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
A.番茄、火龙果等组织样液可以作为鉴定植物组织内还原糖的材料
B.动物细胞中的脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色的颗粒
C.脂肪鉴定中，体积分数50%的乙醇溶液是为了溶解组织细胞中的脂肪
D.双缩脲试剂A液和斐林试剂甲液都是质量浓度相同的NaOH溶液
dygzswyn
2022-10-26
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