[解析]
解:(1)植物体细胞杂交依据的生物学原理利用了细胞膜的流动性、植物细胞的全能性。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,因此根据酶的专一性原理,去除植物细胞壁常用纤维素酶和果胶酶。
(2)在鉴定杂种原生质体时可用显微镜观察,根据细胞膜表面荧光的不同可观察到3种不同的原生质体(只考虑细胞两两融合的情况),即番茄原生质体自身融合、马铃薯原生质体自身融合、番茄和马铃薯原生质体融合。
(3)由图示可知,过程③为脱分化,过程④为再分化。
(4)杂种细胞的染色体数为融合前两种细胞染色体数之和即(m+n)。若杂种细胞培育成的“番茄—马铃薯”植株为四倍体,则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于单倍体植株。
故答案为:
(1)细胞膜的流动性、植物细胞的全能性 纤维素酶和果胶酶
(2)3
(3)脱分化 再分化
(4)m+n 单倍体