[解析]
解:(1)欲配制一瓶75g溶质质量分数为10%的 氯化钠溶液,需氯化钠的质量为:75g×10%=7.5g.
(2)配制溶质质量分数一定的溶液的基本步骤:计算、称量、量取、溶解、装瓶存放,要注意在称量前先取出药品才能称量,所以图中正确顺序是:④②③⑤①;
(3)由图示可知,图中称量药品时药品和砝码放颠倒了,正确的操作是:称量时应该把药品放在左盘,把砝码放在右盘.若不进行改正,实际称量食盐的质量少了,其他操作步骤正确,则所配制溶液的溶质的质量分数小10%.
(4)设配制120克5%的氯化钠溶液需要15%的氯化钠溶液的质量为x
120×5%=x×15% 解得:x=40g,需要水的质量为:120g﹣40g=80g。
故答案为:(1)7.5;(2)④②③⑤①;(3)称量时应该把药品放在左盘,把砝码放在右盘,小于;
(4)40,80.