[解析]
解:(1)囊泡膜的主要成分和细胞膜相同,是脂质和蛋白质。细胞代谢的控制中心是细胞核。
(2)甲图中囊泡X由内质网经“出芽”形成,到达高尔基体并与之融合成为其一部分。囊泡Y内“货物”为水解酶,由此推测结构⑤是溶酶体。
(3)乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外,据图推测其原因是囊泡上的蛋白A与细胞膜上的蛋白B(特异性)结合(或识别),此过程体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
(4)囊泡运输与S基因密切相关,科学家筛选了酵母菌S基因突变体,与野生型酵母菌对照,发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测,S基因编码的蛋白质的功能是参与囊泡与高尔基体的融合。
故答案为:
(1)脂质和蛋白质[①]细胞核
(2)[③]内质网[④]高尔基体 溶酶体
(3)囊泡上的蛋白A与细胞膜上的蛋白B(特异性)结合(或识别) 控制物质进出细胞(或者信息传递、或信息交流)
(4)参与囊泡与高尔基体的融合