在检测生物组织中的可溶性还原糖脂肪蛋白质实验中需要根据实验选择不同的实验材料请根据如表所列各种材料回答问题各种可供实验的材料梨黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子其中适合于鉴定可溶性还原糖的是理由是与小麦种子相比花生种子更适合用来鉴定脂肪这是因为在做脂肪鉴定的实验中用到的酒精溶液其作用是小麦种子中糖类化合物中的含量很高却不适合用来做还原糖的鉴定这是因为蛋白质可与发生

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175573. （2020•长安区一中•高一上期中）在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。请根据如表所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
梨	黄桃	胡萝卜	黄豆	花生种子	小麦种子

（1）其中适合于鉴定可溶性还原糖的是       ，理由是       。
（2）与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为       。在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是       。
（3）小麦种子中糖类化合物中的含量很高，却不适合用来做还原糖的鉴定，这是因为       。
（4）蛋白质可与       发生       色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。

共享时间:2020-11-10 难度:3

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[考点]

糖类的检测，脂肪的检测，蛋白质的检测，

[答案]

见试题解答内容

[解析]

解：（1）表中梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高，适合用于鉴定可溶性还原糖。
（2）由于小麦种子的脂肪含量没有花生种子高，且不容易做切片，因此与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂肪。在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是洗去切片的浮色。
（3）小麦种子中的糖类化合物主要是淀粉，而淀粉不是还原糖，因此不适合用来做还原糖的鉴定。
（4）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。
故答案为：
（1）梨　梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高
（2）小麦种子的脂肪含量没有花生种子高，且不容易做切片　洗去切片的浮色
（3）淀粉不是还原糖
（4）双缩脲试剂　紫

[点评]

本题考查了"糖类的检测，脂肪的检测，蛋白质的检测，"，属于"典型题"，熟悉题型是解题的关键。

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180655. （2018•长安区一中•高一上期中）我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式。
$德优题库$
据此回答：
（1）脑啡肽的化学本质是一种       ，它的基本组成单位的结构特点是       。
（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的       ，
就可以改变其性质。
（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是       。
（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子       个，水解后的产物有       种。
（5）脑啡肽可用       试剂鉴定，呈现       色，其原因是该化合物中所含有的       与该试剂发生了颜色反应。

共享时间:2018-11-22 难度:2 相似度:0.83

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174618. （2021•西安一中•高一上期中）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：
$德优题库$
（1）物质a是        ，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是        。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是        。
（2）若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为        。B类物质分解为小分子物质b时，必须断裂断裂的化学键的结构简式为        ，B类物质功能具有多样性，从分子水平上分析，直接原因是        。
（3）物质c在人体细胞中共有        种；物质d是        ；若a是果糖，则它与1分子葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是        。
（4）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂和斐林试剂将它们鉴定出来。用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是        ，其中发生显色反应的一组是        溶液。

共享时间:2021-11-21 难度:4 相似度:0.58

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2020-11-10

高中生物 | 高一上 | 简答题

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2020-2021学年陕西省西安市长安一中高一（上）期中生物试卷

更新:2020-11-10 01:26浏览量:5

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