[解析]
解:(1)取用粉末状固体应该选用的仪器是药匙;
(2)量取5mL水时,需要选用的仪器是量筒和胶头滴管(定容),故选:AC;
(3)俯视液体,看到的读数偏大,但量取的实际体积正好偏小,由俯视液体凹液面最低处,读数为18mL,实际比18mL小;仰视液体,看到的读数偏小,但量取的实际液体偏大,仰视液体凹液面的最低处读数为10mL,实际大于10mL,所以取出液体的体积小于8mL,故选:C;
(4)现有100mL的水,欲给其加热,除了需要带铁圈的铁架台之外,还需要上述仪器中的烧杯、陶土网和酒精灯,故选:FGH。
故答案为:(1)药匙;
(2)AC;
(3)C;
(4)FGH。