汉书食货志对酿酒有这样的记载用粗米二斛曲一料得成酒六斛六斗下列有关说法错误的是粗米到得酒发生了缓慢氧化曲在酿酒过程中可起催化作用酒的主要成分乙醇的化学式为酒中的乙醇是人体需要的营养物质

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163580. （2024•西工大附中•四模）《汉书?食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛，曲一料，得成酒六斛六斗”。下列有关说法错误的是（　　）

A.“粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化

B.“曲”在酿酒过程中可起催化作用

C.“酒”的主要成分乙醇的化学式为C₂H₅OH

D.“酒”中的乙醇是人体需要的营养物质

共享时间:2024-04-29 难度:3

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[考点]

催化剂的特点与催化作用，燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃，蛋白质，

[答案]

[解析]

解：A、“粗米”到“得酒”的过程中，米中的糖类物质与氧气发生了非常缓慢、不易觉察的氧化反应，即发生了缓慢氧化，选项说法正确；
B、“曲”在酿酒过程中改变了化学反应的速率，但其质量与化学性质在反应前后保持不变，因此可起催化作用，选项说法正确；
C、乙醇的化学式为C₂H₅OH，选项说法正确；
D、糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大营养素，而乙醇并不是人体所需营养素，过多饮用乙醇会危害人体健康，选项说法错误。
故选：D。

[点评]

本题考查了"催化剂的特点与催化作用，燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃，蛋白质，"，属于"典型题"，熟悉题型是解题的关键。

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166206. （2014•师大附中•九上一月）燃烧、缓慢氧化和自燃的共同点的是（　　）

A.都发光

C.都放热

B.都很剧烈

D.都需加热或点燃

共享时间:2014-10-30 难度:1 相似度:1.33

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165279. （2023•交大附中•九上一月）下列生活中的现象不属于缓慢氧化的是（　　）

A.家用天然气燃烧做饭

C.铁制菜刀生锈

B.食物的腐烂变质

D.粮食酿酒

共享时间:2023-10-28 难度:1 相似度:1.33

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166186. （2014•师大附中•九上一月）下列变化中，不属于缓慢氧化的是（　　）

A.食物腐败

B.钢铁生锈

C.农家肥腐熟

D.白磷自燃

共享时间:2014-10-30 难度:1 相似度:1.33

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166095. （2014•师大附中•九上三月）下列气体混合后，遇火可能发生爆炸的是（　　）

A.N₂、O₂

B.N₂、H₂

C.O₂、CH₄

D.CO、CO₂

共享时间:2014-01-17 难度:1 相似度:1.33

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166082. （2015•师大附中•九上二月）下列说法，①食物腐败、铁生锈、酿酒酿醋都是缓慢氧化②可燃物接触氧气或空气则会燃烧③急速燃烧一定引起爆炸④自燃是缓慢氧化引起的⑤燃烧、爆炸、自燃的共同点都是氧化反应并放热．其中正确的是（　　）

A.①②④

B.①③④⑤

C.①②④⑤

D.①④⑤

共享时间:2015-12-21 难度:1 相似度:1.33

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166081. （2015•师大附中•九上二月）下列混合气体，遇明火可能发生爆炸的是（H₂、CO、甲烷为可燃气体）（　　）

A.H₂和CO

B.甲烷和空气

C.N₂和O₂

D.CO和CO₂

共享时间:2015-12-21 难度:1 相似度:1.33

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166063. （2015•师大附中•九上二月）以下变化属于缓慢氧化的是（　　）

A.酒精挥发

C.植物的光合作用

B.白磷自燃

D.呼吸作用

共享时间:2015-12-21 难度:1 相似度:1.33

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166034. （2015•师大附中•九上三月）下列混合气体遇火，可能发生爆炸的是（　　）

A.水煤气、天然气

C.氢气、氮气

B.一氧化碳、氧气

D.二氧化碳、氧气

共享时间:2015-01-22 难度:1 相似度:1.33

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166014. （2015•师大附中•九上一月）下列说法，①食物腐败、铁生锈、酿酒酿醋都是缓慢氧化②可燃物接触氧气或空气则会燃烧③急速燃烧一定引起爆炸④自燃是缓慢氧化引起的⑤燃烧、爆炸、自燃的共同点都是氧化反应并放热．其中正确的是（　　）

A.①②④

B.①③④⑤

C.①②④⑤

D.①④⑤

共享时间:2015-10-19 难度:1 相似度:1.33

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166013. （2015•师大附中•九上一月）下列混合气体，遇明火可能发生爆炸的是（H₂、CO、甲烷为可燃气体）（　　）

A.H₂和CO

B.甲烷和空气

C.N₂和O₂

D.CO和CO₂

共享时间:2015-10-19 难度:1 相似度:1.33

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165995. （2015•师大附中•九上一月）以下变化属于缓慢氧化的是（　　）

A.酒精挥发

C.植物的光合作用

B.白磷自燃

D.呼吸作用

共享时间:2015-10-19 难度:1 相似度:1.33

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165900. （2017•交大附中•九上一月）下列生活中的现象不属于缓慢氧化的是（　　）

A.家用天然气燃烧做饭

C.铁质菜刀生锈

B.食物的腐烂变质

D.呼吸作用

共享时间:2017-10-23 难度:1 相似度:1.33

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165558. （2020•西安二十三中•九上二月）下列气体与空气混合后遇明火，可能发生爆炸的是（　　）

A.一氧化碳

B.二氧化碳

C.氧气

D.氮气

共享时间:2020-12-16 难度:1 相似度:1.33

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165343. （2023•二十六中•九上一月）催化剂在化工生产中起着重要作用，下列说法正确的是（　　）

A.不加入催化剂化学反应就不能发生

B.催化剂可以增加生成物的质量

C.在化学反应后催化剂的化学性质不发生改变

D.用作催化剂的物质不可能是其他反应的反应物或生成物

共享时间:2023-10-22 难度:1 相似度:1.33

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165050. （2023•行知中学•九上一月）催化剂在化工生产中起着重要作用，下列说法正确的是（　　）

A.不加入催化剂化学反应就不能发生

B.催化剂可以增加生成物的质量

C.在化学反应后催化剂的化学性质不发生改变

D.用作催化剂的物质不可能是其他反应的反应物或生成物

共享时间:2023-10-22 难度:1 相似度:1.33

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2024-04-29

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更新:2024-04-29 06:12浏览量:10

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