[解析]
解:A.滑雪运动员离开起跳区后做斜抛运动,水平速度不变,竖直速度变化,则速度变化量为Δv=gt,由公式可知速度变化量和时间关系为正比例函数,图像为过原点的一条倾斜直线,故A正确;
B.经过时间t后竖直方向速度为:
vy=v0y﹣gt
重力的瞬时功率为:
P=mgvy
联立解得:P=mg(v0y﹣gt)
可知重力瞬时功率和时间关系为一次函数,图像为一条倾斜直线,故B错误;
C.不计空气阻力,只有重力做功,滑雪运动员飞行过程机械能守恒,不随时间变化,故C正确;
D.斜上抛运动,由机械能守恒定律Ek+Ep=C知,上升过程重力势能增加,动能减小,下降过程重力势能减小,动能增大,可知Ek﹣t图像随时间先减小后增大,故D错误。
故选:AC。