[解析]
(1)本题考查句子排序。细读这四句话可知。第一句话与第三句话是转折关系。第四句话是对第二句话中的“。故顺序应为:CABD。
(2)本题考查对重点词语的理解。作答时,然后结合语境分析其句中义即可,后比喻基础或中坚力量,基石在这句话中的意思是各种面食在陕西面食王国中的地位极重,从而引出下文对面食的具体介绍。
(3)本题考查代词的指代内容和说明文的语言。某个代词的指代内容一般会出现在这句话的前面,发现残留着不少植物淀粉颗粒。
为了说明的更加准确,说明文中常用一些表示修饰和限制的词语。并排除以处会有其他的证据出现。
(4)本题考查筛选信息。
A.正确。
B.有误,咸汤面则知名度小得多。
C.有误,发现残留着不少植物淀粉颗粒,这也是目前已知最早的人类加工燕麦的证据。
D.有误,坊镇踅面最为正宗。
故选:A
答案:
(1)CAB
(2)“基石”本意指用于建筑物底部的大石块,后比喻基础或中坚力量,突出了陕西人对面食的重视和喜爱。
(3)有研究者对旧石器时代研磨工具进行了分析,发现残留着不少植物淀粉颗粒。
“目前”一词从时间上限制,有到现在为止的意思,“目前”体现了说明文语言的准确性。
(4)A。