[考点]
运用惯性判断物体的运动,凝固的概念及现象,汽化的概念及现象,汽化的吸热特点,
[解析]
解:(1)将﹣196℃的液态氮和酸奶倒入容器中,液态氮迅速汽化吸收大量热量,使酸奶瞬间凝固,从液态变为固态;
(2)图中车向东行驶,当车匀速前行时突然减速,后排乘客由于惯性,保持原来的运动状态,都会向东倾,此时安全带会保护司机和乘客。
故答案为:(1)吸收;凝固;(2)减速;安全带。
[点评]
本题考查了"运用惯性判断物体的运动,凝固的概念及现象,汽化的概念及现象,汽化的吸热特点,",属于"综合题",熟悉题型是解题的关键。