[考点]
纯净物和混合物的判别,常见化肥的种类和作用,物质的元素组成,食品、药品与健康食品中的有机营养素,
[解析]
解:A.陕南紫阳富硒茶中硒指的是硒元素,元素是具有相同核电荷数(即质子数)的一类原子的总称,在描述物质组成时,宏观上一般用元素来表示,这里说的富硒茶中的“硒”强调的是硒这种元素在茶叶中的存在,并非指具体的硒原子,故A选项说法不正确;
B.中含有钾元素和氮元素,属于复合肥。小麦生长过程中需要多种营养元素,适量追加复合肥如KNO3,可以为小麦提供钾、氮等营养,有利于小麦的生长,故B选项说法正确;
C.肉类富含蛋白质,横山羊肉作为一种肉类食品,食用它可以为人体补充蛋白质,故C选项说法正确;
D.炭是由多种物质组成的,主要成分是碳,还含有其他杂质,所以陕北瓦窑堡的炭属于混合物,故D选项说法正确;
故选:A。
[点评]
本题考查了"纯净物和混合物的判别,常见化肥的种类和作用,物质的元素组成,食品、药品与健康食品中的有机营养素,",属于"综合题",熟悉题型是解题的关键。