[解析]
（1）本题考查补写的能力。要求所补写的句子内容贴切、语意连贯、逻辑严密。此题要注意补写的语句在一段的结尾，且给出了句子的开头“一个′老′字尤其”，所以所写内容总结此段意思即可。
（2）本题考查对文章内容的理解和提取能力。通读第3段，从语段中提取关键词即可。如“原始的憨直、结实、耐力与大气”“具有一种原始与朴素的意味，同时也具有现实真切的质感”“都显得单纯、实在、受用、耐饥”“喜欢单纯与厚重、喜欢朴素与实在”等。
（3）考查重要语句中的代词的指代内容。首先要先找到问题在文章中的位置，因为答案往往就在问题处，此题也不例外。答案就在问题的上文“由此构成了关中人群整体的地域审美风格和趣味”。
（4）考查了学生对文章内容的理解判别能力。
作答此类题目，学生必须认真阅读文段，然后结合文段判断各个选项的正误。首先，要对文段内容有个大致理解，清楚选项中的内容在哪些具体段落，然后从文段中找出具体语句和选项进行对比，将不符合文章内容的选项挑出来。A项“是为了说明在历史上干旱是关中人生存之大敌”说法不符合原文意思。提到近百年关电的地方志，是为了说明“大老碗现象是对关中地域生存环境的文化折射”。故选：A。
答案：
（1）体现了深刻的文化涵意
（2）关中人群由于其他地方不同的特质；有棱角分明的力感；好胃口、好体质；憨直、结实、耐力与大气；原始朴素，现实真切；单纯、实在、受用、耐饥；单纯、厚重，朴素实在。
（3）关中人群整体的地域审美风格和趣味。
（4）A
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